Peroni snc

Stampi Nordic Ware: tutti i segreti per l’utilizzo e per averne cura

Sai che puoi sformare senza difficoltà il tuo dolce? E che bastano poche accortezze per aver cura nel modo giusto dei tuoi stampi Nordic Ware? Scopriamo insieme qualche segreto!

Leggi tutto “Stampi Nordic Ware: tutti i segreti per l’utilizzo e per averne cura”

Meringa italiana, francese e svizzera: le differenze

Tutti, o quasi, sanno che esistono più tipologie di meringa, ognuna delle quali ha modalità di preparazione e utilizzi differenti: facciamo un ripasso veloce per capire quale meringa fa per te!

Leggi tutto “Meringa italiana, francese e svizzera: le differenze”

Tarte Tatin: ricetta e storia della famosa torta francese

Nata per errore, è diventata un classico della pasticceria francese e internazionale che non smette mai di stupire e di affascinare: ecco la ricetta originale della Tarte Tatin

Leggi tutto “Tarte Tatin: ricetta e storia della famosa torta francese”

Beccucci russi per la pasticceria: cosa sono e come si usano

Negli ultimi mesi hanno iniziato a spopolare in rete le immagini di dolci stupendamente decorati grazie ai cosiddetti beccucci russi. Ma come sono, e con quali glasse possono essere usati?

Leggi tutto “Beccucci russi per la pasticceria: cosa sono e come si usano”

Sciroppo di glucosio: cos’è e a cosa serve

Utilizzatissimo nell’industria dolciaria, lo sciroppo di glucosio è ormai entrato di gran carriera anche nel mondo della pasticceria domestica: scopriamo cos’è e come si utilizza

Leggi tutto “Sciroppo di glucosio: cos’è e a cosa serve”

Pasta di Zucchero: scopriamo insieme tutte le tipologie

Si fa presto a dire pasta di zucchero! In realtà, però, ne esistono diverse tipologie, e di volta in volta è necessario scegliere quella più azzeccata in base alle nostre esigenze. Ecco come fare!
Leggi tutto “Pasta di Zucchero: scopriamo insieme tutte le tipologie”

Fai una ricerca per…