Preparare la pasta fresca in casa non è né difficile né particolarmente dispendioso in termini di tempo.
Leggi tutto “Come preparare la pasta fresca in casa: trucchi e consigli”
Archivi mensili:Febbraio 2019
Preparare a casa la colomba di Pasqua… ecco cosa serve
Dolce, delicata, morbida, la colomba pasquale è un dessert tradizionale che imperversa in tutte le regioni italiane, immancabile per festeggiare a dovere la Pasqua. Ecco il necessario per prepararla in casa
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La crostata moderna… si fa con le fasce!
Vuoi fare una crostata di design? Scordati i classici stampi: devi armarti di pazienza, ma soprattutto delle nuove fasce per crostate.
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Cottura in pressione: tutti i vantaggi
C’è chi non l’ha mai usata e c’è chi invece l’ha provata una volta e non la molla più. Scopriamo tutti i pro della pentola a pressione, grande alleata in cucina!
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Il frullatore a immersione, questo sconosciuto
A cosa serve il frullatore a immersione? Ecco riassunti tutti i suoi principali utilizzi.
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Bundt Cake: la storia… e i consigli per prepararne una perfetta
Ci sono dei dolci iconici con cui ogni appassionato pasticciere, prima o poi, è chiamato a misurarsi. Uno di questi è sicuramente il bundt, anche detto Bundt Cake: chi l’ha vista, chi l’ha assaggiata, non può assolutamente scordarla.
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Come usare al meglio gli stampi in silicone
Coloratissimi, dalle mille forme, grandi per le torte e piccoli per le monoporzioni: parliamo ovviamente degli stampi in silicone, i quali negli ultimi anni hanno rivoluzionato il mondo della pasticceria – anche a livello domestico.
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