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Tigelle o crescentine? Ecco l’origine (e i segreti) di questa preparazione tipica modenese

Ecco spiegato perché tanti turisti consapevoli (ma non troppo) non sanno mai sei chiedere delle tigelle o delle crescentine nelle trattorie modenesi

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Le frappe (o chiacchiere, o bugie) di Carnevale: la ricetta

Puoi chiamarle frappe, bugie, chiacchiere, cenci e in altri modi, ma il succo – anzi, il fritto – resta il medesimo: ecco la ricetta delle frappe di Carnevale!

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Ricetta Stampo Honoré Silikomart

Una forma sontuosa ed elegante per rivisitare un classico della tradizione francese in modo facile e contemporaneo! Scopriamo le origini di questo dolce molto amato, anche in Italia, e la ricetta per realizzarlo al meglio con lo stampo di Silikomart Leggi tutto “Ricetta Stampo Honoré Silikomart”

Eclair tra tradizione e modernità

Fino a qualche tempo fa era un dolce famoso ma poco diffuso in Italia, figlio di una lunga tradizione, ma in fin dei conti un po’ banale. Oggi, invece, stiamo vivendo la rinascita dell’eclair

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