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Come Realizzare la Pasta Fatta in Casa?

Prepara pasta fatta in casa come mai prima d’ora! La nostra guida ti svela trucchi e accorgimenti per rendere la tua cucina un laboratorio di creatività culinaria.  Leggi ora l’articolo per diventare un vero maestro della pasta fresca! Leggi tutto “Come Realizzare la Pasta Fatta in Casa?”

Il mattarello definitivo: ecco il modello regolabile con spessori

Uno strumento immancabile, che deve essere usato nel modo giusto; qui ti presentiamo peraltro il mattarello definitivo, per chi vuole il meglio con il minimo sforzo

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La macchina per la pasta: manuale o elettrica?

Preparare la pasta fresca in casa è tra le attività che più possono dare soddisfazione in cucina. Ma quale macchina per la pasta scegliere? Ecco una guida all’acquisto, tra macchine per la pasta manuali ed elettriche

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Pasta ripiena: ecco le regole per farla a regola d’arte

Ravioli, tortelloni, cappelletti, agnolotti, tortellini, fagottini: la pasta ripiena è una delle principali specialità della gastronomia italiana e, non a caso, all’estero è imitatissima. Ma tu, nella tua cucina, sei davvero capace di fare dei ravioli o dei tortelli perfetti sotto ogni punto di vista?
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