Spesso ci chiedete come trattare, pulire e manutenere gli strumenti di cottura in ghisa del marchio Lodge.
Leggi tutto “Lodge: trattamento e manutenzione di pentole e padelle”
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Pentole in ghisa: Lodge o Le Creuset?
Le pentole in ghisa sono tornate decisamente in voga: oggi ti proponiamo due brand storici, che proprio con questi prodotti danno il meglio di sé!
Leggi tutto “Pentole in ghisa: Lodge o Le Creuset?”
Sous vide: cottura sottovuoto (e a bassa temperatura)
La sempre maggiore diffusione dei roner per cucinare a bassa temperatura in casa sta incrementando l’interesse verso la cottura sottovuoto: scopriamo i segreti della cottura sous vide
Leggi tutto “Sous vide: cottura sottovuoto (e a bassa temperatura)”
Come fare la polenta in pentola a pressione
Ecco come preparare la polenta in pentola a pressione, senza errori!
Leggi tutto “Come fare la polenta in pentola a pressione”
Come cucinare il polpo in pentola pressione
Gustoso, fresco e versatile, il polpo è uno dei protagonisti della cucina mediterranea. Rovinarlo durante la cottura, però, non è affatto difficile: ecco perché oggi ti insegneremo come cucinare il polpo in pentola a pressione
Leggi tutto “Come cucinare il polpo in pentola pressione”
Preparare la paella: consigli per un risultato perfetto, dalla paellera in poi
Servire una paella fatta a regola d’arte non è per nulla facile come si potrebbe pensare: ecco una serie di consigli preziosi per preparare in casa questo piatto tipico spagnolo Leggi tutto “Preparare la paella: consigli per un risultato perfetto, dalla paellera in poi”
Le pentole in alluminio: uso e caratteristiche
Molto probabilmente, nella tua cucina ce ne sono già alcune: ecco un articolo che ti spiega le caratteristiche e gli aspetti salienti delle pentole in alluminio, così da usarle al meglio e farle durare a lungo
Leggi tutto “Le pentole in alluminio: uso e caratteristiche”
Fornetto Versilia: cos’è, come si usa e perché
Non sempre abbiamo un forno a disposizione: come fare, dunque, per cuocere ciambelloni, torte salate e via dicendo? Semplice, utilizzando il fornetto Versilia. Vediamo come!
Leggi tutto “Fornetto Versilia: cos’è, come si usa e perché”
I vantaggi della cottura a vapore
Sappiamo tutti che è una cucina salutare. Ma è tutto qui, o c’è dell’altro? Scopri tutti i vantaggi della cottura a vapore! Leggi tutto “I vantaggi della cottura a vapore”
Tutti i pro della cottura in ghisa
Le nostre nonne le usavano tantissimo, e in questo articolo cercheremo di spiegarti perché dovresti iniziare a farlo anche tu: ecco tutti i vantaggi delle pentole in ghisa!
Leggi tutto “Tutti i pro della cottura in ghisa”
Tutti i pro della cottura in alluminio
Nelle cucine professionali le pentole in alluminio non mancano mai, anzi, i ristoranti sono generalmente pieni di padelle, di tegami e di casseruole in alluminio crudo. Quali sono i vantaggi e le caratteristiche essenziali di questo materiale per la cottura?
Leggi tutto “Tutti i pro della cottura in alluminio”
Crock-Pot Express Multicooker: tutti i vantaggi di una Slow Cooker a pressione
Per una cottura a bassa temperatura, a pressione e persino a vapore: Crock Pot Express Multicooker è pronta rivoluzionare la tua cucina sotto tutti i punti di vista. Scopri tutti i vantaggi della tua nuova alleata!
Leggi tutto “Crock-Pot Express Multicooker: tutti i vantaggi di una Slow Cooker a pressione”
Fornetto estense: cos’è e come si usa
Le nostre nonne lo conoscono molto bene: il fornetto estense è stato per lungo tempo uno dei principali alleati delle massaie italiane. Oggi questa peculiare padella-forno sta tornando in voga: ma di cosa si tratta?
Leggi tutto “Fornetto estense: cos’è e come si usa”
Che cosa è lo Slow Cooker, e come si usa?
Una cottura lenta, a bassa temperatura, con un ridotto dispendio energetico e per di più autonoma. Tutto questo è possibile con uno Slow Cooker. Ma di che cosa si tratta?
Leggi tutto “Che cosa è lo Slow Cooker, e come si usa?”
La cottura a vapore: ecco perché, come e con cosa farla
Per molte persone, il solo concetto di ‘cottura a vapore‘ evoca preparazioni insapori e inespressive, tipiche di rigide diete dimagranti. Non è però così, o meglio, non lo è per forza: oltre a essere salutare – ed economica – la cottura a vapore può essere anche golosa, andando a esaltare il sapore degli alimenti.
Leggi tutto “La cottura a vapore: ecco perché, come e con cosa farla”
Come scegliere la batteria di pentole?
Ecco un acquisto da non fare distrattamente: una batteria di pentole è pensata per durare anni, e anzi, in alcuni casi le pentole da cucina possono durare una vita intera, mantenendo intatte le loro qualità.
Leggi tutto “Come scegliere la batteria di pentole?”
