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Gelatina Neutra Valrhona Absolu Cristal più grande
Gelatina Neutra Valrhona Absolu Cristal

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Trasparente e neutra nel gusto. Questa gelatina ti permetterà di ottenere delle glassature dalla texture eccezionale. Risultato perfetto e tenuta impeccabile, questa glassatura neutra può essere utilizzata a caldo o a freddo.

Gusto e di colore neutri.

Umidità: 30-33%

Composizione: Zucchero 36%

Scadenza: 12 mesi

Confezione: Secchio da5 kg con coperchio

Conservazione: Prima dell'apertura si conserva per 12 mesi in un luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura si conserva per un mese in frigorifero. 

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