Burro di cacao puro, ricavato da una selezione di semi di cacao interi tostati, dal colore e sapore neutro.

Semplice da utilizzare: il pratico formato a gocce consente uno scioglimento rapido ed uniforme; ideale per il temperaggio, la reidratazione e la lavorazione del cioccolato: sarà sufficiente aggiungere pochi dischetti di burro di cacao, già sciolto, al cioccolato fuso per ottenere una struttura più cremosa ed omogenea. 

Un'ottima base da miscelare ai coloranti per ottenere cioccolato colorato, da applicare con un pennellino o con l'aerografo.

Confezione: 160 gr