Novità
EMULSIONANTE E STABILIZZANTE NATUR EMUL 500 GR più grande
EMULSIONANTE E STABILIZZANTE NATUR EMUL 500 GR

EMULSIONANTE E STABILIZZANTE NATUR EMUL 500 GR

31702

36,50 € (IVA inclusa)

Aggiungi alla lista dei desideri

Altre persone hanno guardato questo prodotto nell'ultima ora

Nuovo


EMULSIONANTE E STABILIZZANTE NATUR EMUL 500 GR SOSA

Questo prodotto può essere utilizzato in sostituzione del grasso come umettante, emulsionante e stabilizzante.

Costituito da fibra di agrumi e gomma di xantano viene usato per stabilizzare bevande, esaltare le texture donando una sensazione di corposità e polpa in bocca, e anche per emulsionare il pan di spagna e le pastelle. 

Di colore leggermente giallo totalmente solubile in liquido e parzialmente in grasso. 

Modo d'uso: applicare direttamente a freddo o a caldo in qualsiasi liquido o pastella. 

Dosi: 2-15 g/Kg

Prodotto Kosher

Confezione: 500 gr

Codice Sosa:59000025

Richiedi maggiori informazioni sul prodotto

Altri prodotti che ti suggeriamo

Hai bisogno d'aiuto?
Whatsapp Zendesk Avatar
Messenger Zendesk Avatar
Live chat Zendesk Avatar