Colla di Pesce – Gelatina alimentare in fogli 130Bloom 15g (3 fogli) Graziano

La gelatina alimentare in fogli Graziano 130 Bloom, conosciuta anche come colla di pesce, è l’addensante naturale più utilizzato in pasticceria per ottenere consistenza e stabilità in dolci e preparazioni fredde. Questo formato pratico da 3 fogli per un totale di 15 g è perfetto sia per uso domestico che per laboratori artigianali, assicurando risultati precisi e di qualità professionale.

Grazie al suo potere gelificante di 130° Bloom, garantisce un addensamento equilibrato, ideale per realizzare mousse, panna cotta, cheesecake, semifreddi e creme bavaresi con la giusta compattezza, senza alterare il gusto e il colore degli ingredienti. La gelatina in fogli è facile da dosare e da utilizzare, offrendo sempre un risultato uniforme e controllato.

Vantaggi

1. Addensante naturale e versatile per dolci e preparazioni fredde
2. Bloom 130°: potere gelificante equilibrato e ideale per mousse e panna cotta
3. Facile da dosare grazie al formato in fogli
4. Non altera gusto, colore o profumo delle preparazioni
5. Prodotto di qualità Graziano, affidabile e sicuro

Caratteristiche generali

Nome prodotto: Gelatina alimentare in fogli (colla di pesce)
Marca: Graziano
Potere gelificante: 130 Bloom
Formato: 3 fogli – 15 g totali
Tipologia: addensante naturale per pasticceria
Utilizzo: professionale e domestico

Specifiche tecniche

• Conservare in luogo fresco e asciutto
• Da utilizzare previa idratazione in acqua fredda
• Scioglie rapidamente a contatto con alimenti caldi
• Prodotto conforme alle normative alimentari vigenti

Perché sceglierla

La gelatina in fogli Graziano è la scelta ideale per chi cerca un addensante professionale, facile da usare e dal risultato garantito, perfetto per ogni tipo di dessert.

Porta la pasticceria a un livello superiore! 

Scegli la gelatina alimentare in fogli Graziano 130 Bloom per dare struttura e cremosità perfetta a mousse, panna cotta e dolci al cucchiaio.

Recensioni/esperienze

“Perfetta per la panna cotta: facile da dosare, si scioglie senza lasciare grumi.” – Recensione verificata

“Prodotto ottimo, la uso per mousse e cheesecake: consistenza sempre impeccabile.” – Recensione verificata