Peroni Professionisti Peroni Professionisti Peroni Professionisti
Glucosio in polvere 39 DE 400gr Graziano più grande
Glucosio in polvere 39 DE 400gr Graziano

Glucosio in polvere 39 DE 400gr Graziano

13990

4,60 € (IVA inclusa)

In riassortimento, presto disponibile!

Aggiungi alla lista dei desideri

Altre persone hanno guardato questo prodotto nell'ultima ora

Nuovo


Glucosio in polvere derivante dallo sciroppo di glucosio disidratato. Il glucosio ha un potere dolcificante inferiore a quello dello zucchero.

Si utilizza nella preparazione di gelati e semifreddi, ma anche campo del cake design perché - rispetto allo sciroppo di glucosio - permette un dosaggio più preciso.

A differenza dello zucchero non cristallizza e dona elasticità, mantenendo soffici gli impasti. E' inoltre uno degli ingredienti per realizzare lo zucchero liquido.

Dosaggio: per ottenere lo sciroppo di glucosio è sufficiente aggiungere il 20 % d'acqua.

Informazioni: 39 DE (Destrosio equivalente)

Confezione: 400 gr

Richiedi maggiori informazioni sul prodotto

Recensioni