Sciroppo di glucosio 35/40 DE 1,5kg Sosa

Glucosio liquido proveniente dall’amido con un basso potere dolcificante. E' uno sciroppo denso, limpido e dolce che può essere utilizzato in dessert, torte, dolciumi, gelati e nella preparazione di marmellate.

Questo prodotto è ricco di calorie quanto lo zucchero (3,84 kcal/g) ma 4 volte meno dolce.

Dona densità e corpo a bevande, ripieni e pasta. Fornisce una fonte protetta di glucosio, lo zucchero che alimenta gli sforzi e fornisce energia al nostro cervello.

• Utilizzo: 75 gr di glucosio in polvere sostituiscono 100 gr di glucosio liquido. Fruttosio e glucosio.
• Informazioni: 35-40 DE (Destrosio equivalente) 
• Solidi 80% / PAC 76% / POD 45% / 77,4° Brix
• Dosaggio: 2-3 gr/kg (emulsionante) 5-10 gr/kg (anticongelante)  
• Confezione: 1,5 kg

Specifiche alimentari: 

Ingredienti di derivazione naturale
Vegetariano e vegano 
Senza glutine
Certificazione Halal
Senza additivi
Allergeni - Tracce di latte