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Forma Colomba 750gr stampo in carta 30,5x22cm H6cm - conf 5 pz Decora
30147
Nuovo
Lo stampo in carta Decora è lo strumento indispensabile per chi vuole preparare la colomba pasquale in casa o in laboratorio con la forma tradizionale perfetta. Realizzato in pura cellulosa ad alta densità, certificata per il contatto con gli alimenti e 100% Made in Italy, è progettato per contenere e sostenere l’impasto durante tutta la lievitazione e la cottura fino a 200°C.
La confezione da 5 stampi permette di organizzare una produzione completa in una sola infornata — ideale per pasticcerie artigianali che preparano colombe per la vendita e per chi vuole regalarne più di una. La forma dalla tipica sagoma a colomba con bordi bassi è quella classica che tutti riconoscono.
Per chi è:
Per pasticcerie artigianali che producono colombe per Pasqua in serie
Per Home baker che vogliono preparare la colomba in casa con la forma tradizionale
Per colombe da regalare — la confezione da 5 stampi è perfetta per produzioni regalo
Per chi usa ricette di impasti lievitati tipo colomba, brioche a forma di colomba, pane dolce pasquale
Caratteristiche generali:
- Materiale: carta rigida
- Dimensione: 30,5 x 22 cm H 6 cm
- Capacità: 750 gr
- Confezione: 5 pezzi
- Codice prodotto: 0320173
- Adatto a: Colomba pasquale, impasti lievitati, brioche
- Uso: Monouso — non riutilizzabile
- Certificazione: Certificata per contatto alimentare
- Temperatura max: 200°C
- 100% Made in Italy
Consigli:
Monouso, non riutilizzabile dopo la cottura. Lo stampo viene servito insieme al dolce o eliminato
Non adatto a impasti molto liquidi
Lo stampo in carta è progettato per impasti da lievitati, non per budini o semifreddi
Vantaggi d’uso concreti
- La sagoma a colomba con le ali è quella classica della tradizione pasticcera italiana
- Materia prima di qualità, certificata per il contatto diretto con gli alimenti
- Regge tutta la cottura senza deformarsi, mantiene la forma della colomba intatta
- Monouso — zero sformatura — la colomba si serve direttamente nello stampo
Dettagli sul prodotto
FAQ
Devo imburrare lo stampo in carta prima di versare l’impasto?
Non è necessario — la carta rigida certificata Decora non richiede imburratura. L’impasto non si attacca alla carta durante la cottura. Alcune ricette consigliano comunque di rivestire internamente con carta da forno per sicurezza, ma con uno stampo di qualità come questo è superfluo.
Posso usarlo per la lievitazione oltre che per la cottura?
Sì — è anzi il modo corretto di usarlo. L’impasto viene versato nello stampo prima della lievitazione finale e lasciato lievitare direttamente nella forma. Lo stampo passa poi direttamente in forno senza alcun travaso, preservando la lievitazione e la forma acquisita.
Posso servire la colomba direttamente nello stampo di carta?
Sì — è la tradizione. La colomba si presenta e si trasporta nello stampo originale. La carta rigida Decora ha un aspetto curato e professionale che valorizza il prodotto. Molte pasticcerie artigianali usano lo stampo come parte della presentazione, avvolto in cellofan trasparente per il regalo.
Quante colombe posso fare con una confezione?
Esattamente 5 — una per stampo. Con 750 gr di impasto per stampo la confezione copre 3,75 kg di impasto totale. Ideale per chi vuole preparare un lotto completo in una sola giornata di produzione.
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