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ECLIPSE 600 Stampo in silicone Ø14cm H4,3cm Silikomart

28471

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Ideato con il Pastry Chef Domenico Di Clemente, lo stampo Eclipse dalla forma essenziale, sinuosa e bombata su tutta la sua superficie, si differenzia da tutti gli altri stampi perché dotato di due parti in silicone, una delle quali estremamente flessibile ed in grado di semplificare maggiormente la fase di sformatura, riducendo i tempi di lavorazione. 

Particolarmente indicato per l'uso in abbattitore per la realizzazione di torte gelato, semifreddi e mousse, Eclipse si presta altrettanto per preparazioni che richiedono l'uso del forno.

  • Materiale: 100% silicone platinico 
  • Dimensioni stampo: Ø 148 cm H 4,3 cm
  • Volume totale: 600 ml
  • Range di temperatura: da -60°C a +230°C  
  • Utilizzabile in forno/microonde
  • Utilizzabile in congelatore/abbattitore
  • Lavabile in lavastoviglie

Codice prodotto: 20.376.87.0065

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