FROSTY KE115 Stampo in silicone tronchetto 25,3x11cm H7,6cm 1100ml Pavocake Pavoni

Lo stampo Frosty KE115 di Pavoni, creato in collaborazione con Cesare Murzilli, è pensato per realizzare un tronchetto natalizio 3D a forma di pupazzo di neve, reinterpretando la classica bûche in una versione giocosa, contemporanea e di forte impatto visivo. La sagoma sviluppata in lunghezza richiama il tradizionale tronchetto delle feste, ma la trasforma in un vero soggetto decorativo, con cappello, sciarpa, bottoni e dettagli in rilievo che rendono il dessert immediatamente riconoscibile.

Con un volume di circa 1100 ml, Frosty è ideale per mousse, semifreddi, entremets, cremosi e dessert con inserti, offrendo una capacità adatta a torte da condividere e proposte da vetrina. La forma si presta particolarmente bene a interpretazioni a base di vaniglia, cioccolato bianco, nocciola, gianduia, caramello, agrumi o spezie natalizie, permettendo di costruire dessert completi sia dal punto di vista estetico sia gustativo.

La ricchezza dei dettagli consente di giocare con finiture differenti: i coloranti effetto velluto possono enfatizzare il carattere morbido e invernale del soggetto, mentre una glassa spray lucida può essere utilizzata per creare contrasti e mettere in evidenza alcuni particolari. Anche piccoli elementi in cioccolato possono contribuire a personalizzare cappello, sciarpa, bottoni e decorazioni, rendendo ogni Frosty diverso e riconoscibile.

Realizzato in 100% silicone platinico, Frosty garantisce flessibilità, precisione in smodellatura e affidabilità anche nelle lavorazioni ripetute. È uno stampo professionale pensato per pastry chef, pasticcerie, hotel e ristorazione che cercano una bûche natalizia originale, scenografica e ad alto valore percepito.

Vantaggi d’uso

1. Forma 3D a pupazzo di neve, originale e immediatamente riconoscibile
2. Ideale come reinterpretazione moderna del tronchetto natalizio
3. Volume da circa 1100 ml adatto a torte da condividere
4. Perfetto per mousse, semifreddi, entremets e dessert con inserti
5. Numerosi dettagli in rilievo che valorizzano la decorazione finale
6. Ideale per collezioni natalizie, vetrine stagionali ed eventi delle feste
7. Silicone platinico professionale, flessibile e durevole

Caratteristiche generali

Linea: Pavocake
Stampo: Frosty
Codice: KE115
Pastry Chef: Cesare Murzilli
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione forma: 25,3 x 11 cm H 7,6 cm
Volume: circa 1100 ml
Forma: pupazzo di neve

Specifiche tecniche

• Adatto per frigo, freezer e abbattitore
• Adatto per forno e forno a microonde
• Range di temperatura: -40°C / +250°C
• Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
• Atossico, inodore e insapore
• Flessibile e salvaspazio
• Infrangibile e di lunga durata

Quando e perché usarlo

Perfetto per realizzare tronchetti natalizi, bûche moderne a tema inverno, ideali per vetrine delle feste, dessert da condividere, buffet e collezioni stagionali dedicate al Natale.

Perché sceglierlo

Perché trasforma il classico tronchetto natalizio in un pupazzo di neve 3D ricco di dettagli, offrendo una soluzione originale e professionale per creare dessert che uniscono forma, decorazione e storytelling.

Scegli Frosty KE115 di Pavoni per creare un tronchetto natalizio a forma di pupazzo di neve, scenografico, originale e perfetto per le tue collezioni delle feste.