Lo stampo ILL01 Multilevel di Silikomart è uno stampo in silicone progettato per la realizzazione di preparazioni di grande formato, sia in versione fredda sia in versione cotta. La sua struttura rettangolare ampia, unita all’altezza di 5 cm, lo rende particolarmente adatto a dessert stratificati, torte moderne, semifreddi, mousse, inserti multipli e preparazioni da forno che richiedono ordine, precisione e una resa pulita al taglio.
L’elemento distintivo di questo stampo è rappresentato dalle tacche presenti sul lato interno, studiate per facilitare la costruzione dei diversi livelli della preparazione. Questo dettaglio aiuta a gestire con maggiore precisione la stratificazione di mousse, biscuit, cremosi, inserti o basi cotte, rendendo più semplice ottenere un risultato finale regolare, ben bilanciato e visivamente professionale.
Grazie alla sua versatilità, ILL01 Multilevel è una soluzione molto interessante per chi lavora su torte moderne da laboratorio, dessert da ricorrenza, semifreddi strutturati e preparazioni da forno di grande formato. È ideale in abbinamento a Igloo 5.5 per preparazioni fredde, ampliando ulteriormente le possibilità creative e tecniche in laboratorio.
Vantaggi
- Utilizzabile sia per preparazioni fredde sia per preparazioni cotte
- Le tacche interne facilitano la stratificazione precisa dei vari livelli
- Ideale per torte moderne, mousse, semifreddi e dessert da forno
- Formato grande perfetto per produzioni da laboratorio e preparazioni da condividere
- Struttura rettangolare pulita, facile da valorizzare anche al taglio
- Compatibile con Igloo 5.5 per preparazioni fredde
Caratteristiche generali
Brand: Silikomart
Nome prodotto: ILL01 Multilevel
Codice prodotto: 70.001.20.0098
EAN: 8051085408115
Tipologia: stampo in silicone per preparazioni fredde e cotte
Forma: rettangolare multilevel
Materiale: silicone
Dimensioni: 55,5 x 35,5 cm H 5 cm
Volume totale: 9900 ml
Specifiche tecniche
- Range di temperatura: da -60°C a +230°C
- Utilizzabile in forno/microonde
- Utilizzabile in congelatore/abbattitore
- Lavabile in lavastoviglie
- Infrangibile
- Salvaspazio
- Riutilizzabile
- 3000 cotture garantite
- Senza BPA e PFAS
Quando e perché usarlo
Perfetto quando vuoi realizzare torte moderne, dessert stratificati, semifreddi o preparazioni da forno di grande formato con livelli ordinati e ben definiti. È particolarmente utile in laboratorio quando la precisione della stratificazione incide molto sul risultato finale, sia dal punto di vista estetico sia da quello del taglio.
Perché sceglierlo
Perché è uno stampo progettato per semplificare davvero la costruzione di preparazioni multilivello. Le tacche interne aiutano a lavorare con più precisione, mentre il formato ampio lo rende adatto a produzioni professionali e dessert strutturati dall’aspetto pulito e contemporaneo.
Scegli ILL01 Multilevel di Silikomart e realizza preparazioni fredde o cotte di grande formato con stratificazioni precise, ordinate e professionali.
