SILPAT Tappetino in silicone e fibra di vetro 30x40cm Paderno

Silpat® è il tappetino in silicone antiaderente, caratterizzato da una rete interna in fibra di vetro, che garantisce la durevolezza del prodotto, una flessibilità maggiore ed una migliore distribuzione del calore in fase di cottura. 

E' ideale per la cottura delle viennoiseries, cioè cornetti, brioches e simili, e tutte le preparazioni pasticceria e panetteria. Ottimo anche per lavorare lo zucchero, per la realizzazione di caramelli, lavorazione dell'isomalto e decorazioni in cioccolato.

• Dimensioni: 40 x 30 cm
• Resistente a temperature da -40°C a +280°C
• Adatto a forno, frigo e freezer
• Si posiziona sul piano di lavoro oppure direttamente sulla teglia di cottura, al posto di carta da forno e stagnola, come base per casseruole e crostate di frutta
• Si può schiacciare, arrotolare o piegare senza il rischio che perda le sue proprietà originali
• Lavare a mano con acqua tiepida e una spugna non abrasiva.