TAPIS ROULADE 09 Tappetino in silicone con bordo 56x36cm H1cm Silikomart

Il Tapis Roulade 09 di Silikomart è un tappetino in silicone con bordo rialzato progettato per offrire massima praticità e precisione nelle lavorazioni di laboratorio e di cucina. La superficie liscia aiuta a distribuire il composto in modo uniforme, mentre il bordo consente di contenere con ordine preparazioni dolci e salate, rendendolo particolarmente adatto alla realizzazione di biscuit, genoise, basi sottili, preparazioni cotte, cremini, gelée e inserti.

Grazie alle dimensioni 56 x 36 cm H 1 cm, questo tappetino offre una superficie di lavoro più ampia rispetto agli altri formati, risultando ideale per produzioni più generose e per lavorazioni che richiedono una stesura regolare su una superficie estesa. È particolarmente utile per creare basi da forno ben livellate, inserti da abbattere, strati da tagliare con precisione e preparazioni da arrotolare in modo pulito e professionale.

La sua totale antiaderenza lo rende perfetto anche per le lavorazioni a freddo, con utilizzo in frigo, freezer e abbattitore. È uno strumento molto utile per sformare cremini, gelée e preparazioni morbide senza rotture, ma anche per arrotolare tronchetti e roulade mantenendo una forma ordinata e una finitura regolare. Il grande formato lo rende un alleato particolarmente interessante per chi lavora su volumi più alti o su preparazioni da porzionare in modo preciso.

Vantaggi

1. Ideale per biscuit, genoise e preparazioni cotte fino a 230°C
2. Perfetto anche per cremini, gelée, inserti e preparazioni fredde
3. Utilizzabile in frigo, freezer e abbattitore fino a -60°C
4. La superficie liscia con bordo rialzato aiuta a stendere e contenere meglio il composto
5. L’antiaderenza totale facilita sformatura e lavorazioni delicate
6. Ottimo per arrotolare tronchetti e roulade con risultati regolari e professionali

Caratteristiche generali

Brand: Silikomart
Nome prodotto: Tapis Roulade 09
Codice prodotto: 13.038.00.0000
EAN: 8051085408047
Tipologia: tappetino in silicone con bordo rialzato
Materiale: 100% silicone platinico
Forma: rettangolare
Dimensioni: 56 x 36 cm H 1 cm
Volume totale: 2020 ml

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: da -60°C a +230°C
• Utilizzabile in forno/microonde
• Utilizzabile in congelatore/abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie
• Infrangibile
• Salvaspazio
• Riutilizzabile
• 3000 cotture garantite
• Senza BPA e PFAS

Quando e perché usarlo

Perfetto quando devi preparare biscuit, genoise, cremini, gelée, inserti o tronchetti su una superficie più ampia, mantenendo uno spessore regolare e una finitura ordinata. È particolarmente utile nelle lavorazioni che richiedono precisione, ampiezza di stesura e una sformatura pulita sia da cotto sia da freddo.

Perché sceglierlo

Perché abbina un formato grande a una superficie liscia e antiaderente molto pratica da gestire in laboratorio. È il tappetino giusto per chi cerca più spazio di lavoro, continuità di risultato e versatilità nelle preparazioni dolci e salate, fredde o cotte.

Scegli Tapis Roulade 09 di Silikomart e realizza biscuit, genoise, cremini, gelée e tronchetti con un tappetino ampio, antiaderente e perfetto per lavorazioni fredde e cotte.