TAPIS ROULADE 08 GN 1/1 Tappetino in silicone con bordo 48x28cm H2cm Silikomart

Il Tapis Roulade 08 di Silikomart è un tappetino in silicone con bordo rialzato progettato per offrire precisione e grande versatilità in ogni tipo di preparazione, sia in laboratorio sia in cucina. La superficie liscia consente di stendere e livellare il composto in modo uniforme, mentre il bordo aiuta a contenere perfettamente le preparazioni, rendendolo particolarmente adatto alla realizzazione di biscuit, genoise, basi sottili, preparazioni cotte, cremini, gelée e inserti.

Il formato GN 1/1, con dimensioni 48 x 28 cm H 2 cm, è particolarmente utile quando serve uno spessore più generoso rispetto alla versione H1 cm, permettendo di lavorare con maggiore volume su preparazioni da forno e da freddo. È uno strumento molto pratico per realizzare basi regolari, inserti ben strutturati, strati da comporre in torte moderne e preparazioni da arrotolare con precisione e continuità.

Grazie alla sua totale antiaderenza, il tappetino si presta perfettamente anche all’utilizzo in frigo, freezer e abbattitore, risultando molto efficace nelle lavorazioni fredde. È ideale per sformare cremini, gelée, inserti e preparazioni morbide senza rotture, e per arrotolare tronchetti e roulade in modo pulito e professionale. La maggiore altezza del bordo lo rende particolarmente interessante per chi desidera più profondità e una gestione più versatile del composto in fase di lavorazione.

Vantaggi

1. Ideale per biscuit, genoise e preparazioni cotte
2. Perfetto anche per cremini, gelée, inserti e preparazioni fredde
3. Utilizzabile in frigo, freezer e abbattitore 
4. La superficie liscia con bordo rialzato aiuta a contenere meglio il composto
5. L’antiaderenza totale facilita sformatura e lavorazioni delicate
6. Ottimo per arrotolare tronchetti e roulade con risultati regolari e professionali

Caratteristiche generali

Brand: Silikomart
Nome prodotto: Tapis Roulade 08 GN 1/1
Codice prodotto: 13.034.00.0000
EAN: 8051085408023
Tipologia: tappetino in silicone con bordo rialzato
Materiale: 100% silicone platinico
Forma: rettangolare 
Dimensioni: 48 x 28 cm H 2 cm
Volume totale: 2700 ml

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: da -60°C a +230°C
• Utilizzabile in forno/microonde
• Utilizzabile in congelatore/abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie
• Infrangibile
• Salvaspazio
• Riutilizzabile
• 3000 cotture garantite
• Senza BPA e PFAS

Quando e perché usarlo

Perfetto quando devi preparare biscuit, genoise, cremini, gelée, inserti o tronchetti con uno spessore più importante e una superficie ben controllata. È particolarmente utile nelle lavorazioni che alternano cottura e abbattimento e nelle preparazioni che richiedono volume, precisione e sformatura pulita.

Perché sceglierlo

Perché unisce la praticità del formato GN 1/1 a un bordo più alto, che rende il tappetino ancora più versatile nelle preparazioni dolci e salate. È uno strumento molto utile per chi cerca precisione, facilità di utilizzo e una resa professionale sia nelle lavorazioni fredde sia in quelle cotte.

Scegli Tapis Roulade 08 GN 1/1 di Silikomart e realizza biscuit, genoise, cremini, gelée e tronchetti con un tappetino versatile, antiaderente e perfetto per lavorazioni fredde e cotte.