TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 Tappetino in silicone con bordo 48x28cm H1cm Silikomart

Il Tapis Roulade 07 di Silikomart è un tappetino in silicone con bordo rialzato progettato per offrire precisione e versatilità in ogni tipo di lavorazione, sia in laboratorio sia in cucina. La superficie liscia consente di stendere il composto in modo uniforme, mentre il bordo aiuta a contenere perfettamente preparazioni dolci e salate, rendendolo particolarmente adatto alla realizzazione di biscuit, genoise, basi sottili, preparazioni cotte, cremini, gelée e inserti.

Il formato GN 1/1, con dimensioni 48 x 28 cm H 1 cm, lo rende molto pratico per lavorazioni regolari e per preparazioni che richiedono uno spessore contenuto e ben controllato. È uno strumento particolarmente utile quando si lavora su basi leggere da forno, inserti da abbattere, strati da comporre in torte moderne o preparazioni da arrotolare con precisione.

Grazie alla sua totale antiaderenza, il tappetino si presta molto bene anche alle lavorazioni a freddo, risultando perfetto per l’utilizzo in frigo, freezer e abbattitore. È ideale per sformare cremini, gelée e inserti morbidi senza rotture, e per arrotolare tronchetti e roulade in modo più ordinato, pulito e professionale. La sua versatilità lo rende un alleato fondamentale per chi lavora ogni giorno con preparazioni da forno e da freddo, sia in pasticceria sia in cucina professionale.

Vantaggi

1. Ideale per biscuit, genoise e preparazioni cotte
2. Perfetto anche per cremini, gelée, inserti e preparazioni fredde
3. Utilizzabile in frigo, freezer e abbattitore
4. La superficie liscia con bordo rialzato aiuta a stendere e contenere meglio il composto
5. L’antiaderenza totale facilita sformatura e lavorazioni delicate
6. Ottimo per arrotolare tronchetti e roulade con risultati regolari e professionali

Caratteristiche generali

Brand: Silikomart
Nome prodotto: Tapis Roulade 07 GN 1/1
Codice prodotto: 13.033.00.0000
EAN: 8051085408016
Tipologia: tappetino in silicone con bordi rialzati
Materiale: 100% silicone platinico
Forma: rettangolare
Dimensioni: 48 x 28 cm H 1 cm
Volume totale: 1345 ml

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: da -60°C a +230°C
• Utilizzabile in forno/microonde
• Utilizzabile in congelatore/abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie
• Infrangibile
• Salvaspazio
• Riutilizzabile
• 3000 cotture garantite
• Senza BPA e PFAS

Quando e perché usarlo

Perfetto quando devi preparare biscuit, genoise, cremini, gelée, inserti o tronchetti con uno spessore regolare e una superficie ben controllata. È particolarmente utile nelle lavorazioni che richiedono precisione in cottura o in abbattimento e una sformatura pulita anche con preparazioni delicate.

Perché sceglierlo

Perché unisce praticità, versatilità e controllo dello spessore in un formato GN 1/1 molto comodo per il lavoro quotidiano. È un tappetino adatto sia alle preparazioni cotte sia a quelle fredde, pensato per offrire risultati ordinati e professionali in ogni fase della lavorazione.

Scegli Tapis Roulade 07 GN 1/1 di Silikomart e realizza biscuit, genoise, cremini, gelée e tronchetti con un tappetino versatile, antiaderente e perfetto per lavorazioni fredde e cotte.