FB10 Tappetino in silicone con bordo 60x40cm H2cm Fiberform Pavoni

FB10 è il tappetino con bordo alto della linea Pavoni Fiberform 60×40, progettato per realizzare preparazioni piane con spessore costante di 2 cm, ideali per basi più strutturate, cake da taglio e preparazioni che richiedono maggiore volume.

Il bordo perimetrale integrato consente di contenere impasti più generosi mantenendo una forma netta e uniforme, evitando deformazioni durante la cottura o il raffreddamento. È uno strumento pensato per chi lavora su produzioni professionali e necessita di risultati ripetibili, precisi e facilmente gestibili.

Il silicone platinico rinforzato con fibra tecnica garantisce resistenza, stabilità e una flessibilità controllata che facilita la sformatura anche con preparazioni delicate o stratificate. La tecnologia Fiberform assicura una distribuzione omogenea del calore e del freddo, migliorando resa e consistenza finale.

Vantaggi

1. Spessore costante da 2 cm
2. Bordo alto per preparazioni più strutturate
3. Massima uniformità di cottura e raffreddamento
4. Nessuna deformazione anche a pieno carico
5. Ideale per cake, basi alte e inserti voluminosi

Caratteristiche generali

Linea: Fiberform di Pavoni
Tipologia: Tappetino con bordo
Codice prodotto: FB10
Dimensioni stampo: 60 × 40 cm
Altezza bordo: 2 cm
Materiale: silicone platinico rinforzato con fibra tecnica
Superficie: liscia con bordo perimetrale

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: da -40°C a +250°C
• Utilizzabile in forno e microonde
• Utilizzabile in freezer e abbattitore
• Antiaderente, senza spray distaccanti
• Lavabile in lavastoviglie

Applicazioni professionali

- Pasticceria: cake da taglio, biscuit alti, basi moderne
- Gelateria: inserti spessi e strutturati
- Cucina: preparazioni salate piane e stratificate

Perché sceglierlo

FB10 è perfetto quando serve volume, controllo e stabilità, mantenendo uno spessore costante di 2 cm per produzioni professionali standardizzate.

Acquista il tappetino Fiberform FB10 e realizza preparazioni piane da 2 cm con precisione e continuità professionale.