FB09 Tappetino in silicone con bordo 60x40cm H1cm Fiberform Pavoni

Progettato per la produzione professionale controllata, FB09 è il tappetino con bordo della linea Pavoni Fiberform 60×40, pensato per la realizzazione di preparazioni piane, regolari e perfettamente livellate con spessore costante di 1 cm.

Il bordo integrato consente di contenere l’impasto o la preparazione in modo preciso, evitando colature e irregolarità e garantendo una resa uniforme su tutta la superficie. È lo strumento ideale per biscuit, cake sottili, basi da stratificazione, inserti morbidi o preparazioni salate che richiedono controllo assoluto dello spessore.

Realizzato in silicone platinico rinforzato con fibra tecnica, FB09 assicura stabilità dimensionale, flessibilità controllata e durata nel tempo anche in cicli produttivi intensivi. La struttura Fiberform permette una trasmissione del calore e del freddo uniforme, migliorando la qualità della cottura e la precisione della sformatura.

Vantaggi

1. Spessore costante da 1 cm su tutta la superficie
2. Bordo integrato per una colatura controllata
3. Superficie perfettamente piana e regolare
4. Stabilità strutturale anche a pieno carico
5. Ideale per basi, inserti e preparazioni stratificate

Caratteristiche generali

Linea: Fiberform di Pavoni
Tipologia: Tappetino con bordo
Codice prodotto: FB09
Dimensioni stampo: 60 × 40 cm
Altezza bordo: 1 cm
Materiale: silicone platinico rinforzato con fibra tecnica
Superficie: liscia con bordo perimetrale

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: da -40°C a +250°C
• Utilizzabile in forno, microonde
• Utilizzabile in freezer e abbattitore
• Antiaderente, non richiede spray distaccanti
• Lavabile in lavastoviglie

Applicazioni professionali

- Pasticceria: biscuit sottili, basi da entremets, inserti
- Gelateria: strati morbidi, preparazioni congelate
- Cucina: basi salate, terrine, preparazioni piane

Perché sceglierlo

FB09 è la soluzione ideale quando serve precisione assoluta nello spessore, controllo della colatura e uniformità del risultato, riducendo scarti e rilavorazioni in laboratorio.

Acquista il tappetino Fiberform FB09 e realizza basi perfettamente livellate da 1 cm con standard professionali.