SELVA Stampo in silicone per decorazioni 72 impronte Naturae Silikomart

Selva è il tappetino in silicone platinico della linea Naturae di Silikomart Professional pensato per creare décor sottili e botanici a forma di foglioline, perfetti per impreziosire dessert al piatto, monoporzioni ed elaborazioni gourmet. Le quattro tipologie di foglia, per un totale di 72 impronte, offrono varietà estetica e compositiva, permettendo giochi naturali, stratificazioni e accenti verdi (o monocromatici) dal grande valore scenico.

I décor possono essere realizzati in tuille sottili, cioccolato o isomalto, ottenendo risultati croccanti o vetrificati, ideali per pasticceria contemporanea ma anche per cucina salata creativa, finger food e impiattamenti signature.

Il tappetino può essere tagliato seguendo le guide indicate, facilitando l’organizzazione in laboratorio e il servizio. Realizzato in silicone platinico 100% Made in Italy, resistente e versatile, si adatta sia a lavorazioni a freddo che in cottura e supporta un uso intensivo in laboratorio. 

Vantaggi

1. Foglia d'albero in quattro forme per maggiore libertà estetica
2. Décor sottili e naturali per dolce e salato
3. Ideale per tuille, cioccolato e isomalto
4. Tappetino tagliabile per massima praticità
5. Perfetto per pasticceria, ristorazione e catering creativo
6. Effetto visivo contemporaneo e naturale

Caratteristiche generali

Segmento: Silikomart Professional
Linea: Naturae
Stampo: Selva
Codice prodotto: 33.333.36.0065
EAN: 8051085402311
Forma: foglia - 4 diversi design
Applicazione: decorazioni sottili in tuille, cioccolato o isomalto
Materiale: 100% silicone platinico
Numero cavità nello stampo: 72
Dimensioni cavità: 18 impronte 3,4 x 3,5 cm | 18 impronte 2,2 x 4,1 cm  | 18 impronte 3,6 x 3,1 cm | 18 impronte 2,95 x 2,8 cm - H 2 mm   
Colore dello stampo: giallo

Specifiche tecniche

Range di temperatura: da -60°C a +230°C  
Utilizzabile in forno/microonde
Utilizzabile in congelatore/abbattitore
Lavabile in lavastoviglie
Totalmente sicuro per la salute
Infrangibile
Salvaspazio
Riutilizzabile
3000 cotture garantite
BPA Free

Quando usarlo

Per completare impiattamenti con un dettaglio botanico lieve e contemporaneo, senza sovraccaricare la preparazione.

Perché sceglierlo

Perché porta in tavola natura, texture e delicatezza — in pasticceria come in cucina gourmet.

Eleva l’impiattamento: scegli Selva di Silikomart Professional!