STENCIL ARCO Stampo in silicone per decorazioni 10x5cm H1mm - Set 2 pz Silikomart

Lo Stencil Arco della linea Naturae di Silikomart Professional è pensato per portare nel piatto una decorazione semicircolare pulita, ritmica e contemporanea. La sequenza di archi crea un fondale grafico che dialoga con la forma del dessert, valorizzandone il volume senza sovrastarlo.
Un tool pensato per la pasticceria da ristorazione, per il catering elegante e per il servizio creativo dove la composizione del piatto diventa parte dell’esperienza.

Realizzato in silicone platinico ultrasottile, Arco si adatta perfettamente a qualsiasi piatto di portata e garantisce precisione nella resa. Funziona con salse, coulis, gel, puree e polveri, permettendo di modulare colore e consistenza con facilità. Il risultato è un decoro pulito, moderno e coerente, perfetto per piatti minimalisti o per dessert signature.

Vantaggi:

1. Decoro semicircolare geometrico e contemporaneo
2. Ideale per dessert allungati o quenelle moderne
3. Silicone platinico ultrasottile e flessibile
4. Risultati puliti e senza sbavature
5. Riutilizzabile e resistente
6. Perfetto per plating da degustazione

Caratteristiche generali:

Silikomart Professional
Linea: Naturae
Nome: Stencil Arco
Codice prodotto: 25.184.36.0065
EAN: 8051085402427
Applicazione: decorazioni per dessert al piatto / salati / plating creativo
Set di 2 stencil
Materiale: 100% silicone platinico 
Dimensioni stampo: 16 x 16 cm H 1 mm
Dimensione decoro: 10 x 5 cm H 1 mm
Volume: 3,2 ml

Modo d’uso

Posizionare lo stencil sul piatto, distribuire una salsa o un cremoso con spatola e rimuovere delicatamente. L’arco crea una struttura visiva ordinata che incornicia la monoporzione.

Specifiche tecniche

• Temperatura: –60°C / +230°C
• Utilizzabile in forno / microonde
• Utilizzabile in congelatore / abbattitore
• Ultra flessibile
• Sottilissimo e leggero
• Riutilizzabile
• Facile da lavare

Perché sceglierlo

Perché ogni piatto racconta una geometria: Arco porta ordine, ritmo e precisione nel plating professionale.

Dai al piatto una direzione: con Stencil Arco il dessert trova la sua scena.