STENCIL ACQUERELLO Stampo in silicone per decorazioni 8,7x8,7cm H1mm - Set 2 pz Silikomart

Lo Stencil Acquerello della linea Naturae firmata Silikomart Professional porta nel piatto una decorazione fatta di gocce e colature, ispirata alla fluidità del colore e ai movimenti spontanei dei pigmenti ad acqua. Un’estetica contemporanea, pensata per dessert da degustazione e servizio creativo, dove la presentazione diventa parte integrante dell’esperienza.

Realizzato in silicone platinico ultrasottile, Acquerello si appoggia con precisione su qualsiasi piatto e permette di realizzare decorazioni pulite e coerenti in pochi secondi. Funziona con salse, coulis, gel, cremosi, puree e polveri, consentendo di modulare intensità, contrasto e cromie con grande libertà interpretativa. La sua texture a gocce interpreta un linguaggio moderno, ideale per la pasticceria da ristorazione, catering evoluto e plating raffinato.

Vantaggi:

1. Decoro fluido e contemporaneo ispirato all’acquerello
2. Perfetto per dessert al piatto, degustazione e salato creativo
3. Silicone platinico ultrasottile e flessibile
4. Distacco netto e senza sbavature
5. Riutilizzabile, resistente, professionale
6. Facile da integrare nella mise en place

Caratteristiche generali:

Silikomart Professional
Linea: Naturae
Nome: Stencil Acquerello
Codice prodotto: 25.185.36.0065
EAN: 8051085402472
Applicazione: decorazioni per dessert al piatto / salati / plating creativo
Set di 2 stencil
Materiale: 100% silicone platinico 
Dimensioni stampo: 16 x 16 cm H 1 mm
Dimensione decoro: 8,7 x 8,7 cm H 1 mm
Volume: 3,2 ml

Modo d’uso

Posizionare lo stencil al centro del piatto, distribuire una salsa o un cremoso e rimuovere delicatamente. La decorazione a gocce definisce un fondo che valorizza la monoporzione.

Specifiche tecniche

• Temperatura: –60°C / +230°C
• Utilizzabile in forno / microonde
• Utilizzabile in congelatore / abbattitore
• Ultra flessibile
• Sottilissimo e leggero
• Riutilizzabile
• Facile da lavare

Perché sceglierlo

Perché la presentazione fa parte del gusto: Acquerello aggiunge movimento e colore al piatto, senza appesantire la lettura del dessert.

Disegna con i sapori: con Stencil Acquerello il plating diventa pittura contemporanea.