STENCIL AMORE Stampo in silicone per decorazioni 10x9,8cm H1mm - Set 2 pz Silikomart

Stencil Amore di Silikomart Professional, sviluppato in collaborazione con lo chef pâtissier Titouan Claudet, è lo stencil della linea Naturae pensato per aggiungere un decoro a cuore elegante e immediato al piatto, su dessert, composizioni di pasticceria o preparazioni salate. La forma è pulita, leggibile e simbolica, ideale per servizio al piatto, dolci da degustazione, ristorazione e pastry boutique.

Realizzato in silicone platinico ultrasottile, offre estrema flessibilità e precisione, adattandosi a qualunque piatto di portata e garantendo un distacco netto senza sbavature. Funziona con cremosi, gel, coulis, mousse, pralinati, polveri o salsa, e consente di creare decorazioni rapide, pulite e professionali anche in servizio. L’uso è intuitivo: si posiziona, si stende, si rimuove ed il decoro è pronto.

Vantaggi:

1. Decoro cuore nitido e professionale
2. Ideale per dessert al piatto e ristorazione
3. Silicone platinico sottilissimo e flessibile
4. Distacco pulito senza sbavature
5. Riutilizzabile e ultra resistente
6. Pensato per applicazioni dolci e salate

Caratteristiche generali:

Silikomart Professional
Linea: Naturae
Nome: Stencil Amore
Codice prodotto: 25.186.36.0065
EAN: 8051085402922
Chef Pâtissier: Titouan Claudet
Applicazione: decorazioni per dessert al piatto / salati / plating creativo
Set di 2 stencil
Materiale: 100% silicone platinico 
Dimensioni stampo: 16 x 16 cm H 1 mm
Dimensione decoro: Ø 10 cm H 1 mm
Volume: 3,2 ml

Modo d’uso

Posizionare lo stencil sul piatto, spatolare un gel o un cremoso (o cospargere polveri), quindi sollevare delicatamente per rivelare la trama a cuore perfetta. Adatto anche a servizio rapido in ristorazione.

Specifiche tecniche

• Temperatura: –60°C / +230°C
• Utilizzabile in forno / microonde
• Utilizzabile in congelatore / abbattitore
• Ultra flessibile
• Sottilissimo e leggero
• Riutilizzabile
• Facile da lavare

Perché sceglierlo

Perché il cuore è un simbolo che comunica subito — e lo fa senza parole, con precisione e leggerezza. Perfetto per servizio, regalo, stagionale e plating emozionale.

Metti un dettaglio che colpisce al primo sguardo: con Stencil Amore il piatto racconta già metà del tuo dessert.