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Il Mini Meltinchoc da 1,8 litri è lo scioglitore analogico professionale firmato Martellato, progettato per offrire precisione, semplicità e compattezza nella lavorazione del cioccolato. È lo strumento ideale per piccole produzioni artigianali, pralineria, soggetti cavi o coperture in gelateria, anche direttamente sul bancone.
Dotato di un termostato manuale regolabile, mantiene il cioccolato alla temperatura ottimale con costanza, favorendo uno scioglimento uniforme e controllato. La vasca in alluminio anodizzato è removibile e igienica, perfetta per agevolare la pulizia dopo ogni utilizzo.
Il design compatto, unito alla facilità d’uso e alla stabilità di temperatura, rende questo scioglitore uno strumento affidabile e funzionale, pensato per chi cerca massima efficienza in spazi ridotti.
*La quantità minima è poco più della metà della vasca. In questo modello, è, quindi, circa 1 litro.
Mini Meltinchoc è perfetto per piccoli lotti di cioccolato, sia in pasticceria che in gelateria. È la scelta ideale per temperare cioccolato da praline, soggetti pasquali/natalizi o per coprire gelati e dolci su stecco direttamente al banco, con il vantaggio di uno strumento semplice, compatto e sempre pronto all’uso.
Semplice, preciso e resistente: Mini Meltinchoc è il partner ideale per piccole lavorazioni quotidiane, in cui lo spazio è limitato ma la qualità non deve mai mancare. Affidabilità Martellato e praticità d’uso si uniscono in un prodotto pensato per professionisti esigenti.
“Perfetto per piccole produzioni in laboratorio: occupa pochissimo spazio e mantiene il cioccolato alla temperatura ideale senza sorprese.”
“Lo uso in gelateria per la copertura dei gelati su stecco: è veloce da avviare, intuitivo e facilissimo da pulire. Ottimo rapporto qualità/prezzo.”
