Stampo PC37 Praline in policarbonato Pavoni più grande
Stampo PC37 Praline in policarbonato Pavoni

PC37FR Stampo per praline in tritan 21 impronte Ø2,6cm H2,3cm Pavoni

33163

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Nuovo


Stampo in tritan per realizzare praline di cioccolato. E' stato realizzato in collaborazione con Fabrizio Galla, Mattia Cortinovis e Andrea Marzo per il Campionato del Mondo di Pasticceria Juniores 2017. 

Questo stampo è realizzato in tecnopolimeri altamente qualitativi e resistenti che garantiscono, grazie alla superficie a specchio, la riuscita di cioccolatini perfetti anche nei minimi dettagli. 

Si consiglia il lavaggio a mano con detergenti neutri e senza l'utilizzo di spugnette abrasive, per evitare di graffiare o opacizzare la superficie interna.

Dimensione stampo: 27,5 x 13,5 cm
Numero di impronte: 21
Dimensioni singola impronta: Ø 2,6 cm H 2,35 cm
Peso singola pralina: 10 gr circa 
Range di utilizzo: -40°C / +120°C

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