Quadrato Microforato Arrotondato Altezza 3,5 cm più grande
Quadrato Microforato Arrotondato Altezza 3,5 cm

Fascia inox microforata quadrata angoli arrotondati Altezza 3,5 cm

28456

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Fascia inox microforata quadrata angoli arrotondati Altezza 3,5 cm Pavoni

Questo quadrato microforato in acciaio inox con i bordi arrotondati fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori per una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del fondo. Inoltre si avranno bordi regolari, fondi senza bolle e nessuna impronta di lavorazione. 


Suggerimenti di lavorazione: preparare la frolla secondo la propria ricetta e farla riposare in frigorifero a +4°C per almeno 6 ore. Stendere la frolla e trasferirla in congelatore per almeno 1 ora. Coppare la frolla con il Quadrato scelto. Imburrare l'anello con del burro fuso. Creare con la frolla rimanente delle strisce per realizzare i bordi. Sovrapporre il Quadrato in inox al quadrato di frolla che fa da base. Inserire i bordi della frolla all'interno del Quadrato. Portare tutto in cottura. 

Altezza: 3,5 cm

Materiale: Acciaio Inox

Disponibile nella misura: 

  • 19X19 cm - PORZIONI 6/8 - CODICE XF06

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