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Stampo Praline Iconic Ovale più grande
Stampo Praline Iconic Ovale
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PC52 ICONIC Stampo in policarbonato pralina di cioccolato 21 impronte Ø2,8cm H1,6cm Pavoni

27469

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Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi incontra l’incredibile creatività del pastry chef Fabrizio Fiorani.

Dall’essenzialità delle forme elementari, unita alla complessità del pensiero creativo, prende vita Iconic, la nuova linea stampi in policarbonato per la realizzazione delle prime praline con foro passante.

La sfida della collezione è stata quella di realizzare un prodotto che permettesse la stessa facilità di smodellamento delle praline, mantenendo la perfezione dei minimi dettagli e la lucidità della superficie. 

Questo stampo è realizzato in tecnopolimeri altamente qualitativi e resistenti che garantiscono, grazie alla superficie a specchio, la riuscita di cioccolatini perfetti anche nei minimi dettagli. 

Si consiglia il lavaggio a mano con detergenti neutri e senza l'utilizzo di spugnette abrasive, per evitare di graffiare o opacizzare la superficie interna.

Linea: Iconic
Materiale: policarbonato, BPA Free
Dimensione stampo: 27,5 x 13,5 cm
Forma della pralina: ovale
Numero di impronte: 21
Dimensioni singola impronta: Ø 2,8 H 1,6 cm
Peso singola pralina: 10 gr circa 
Range di utilizzo: -40°C / +120°C

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