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STAMPO PER PRALINE ABYSS PC67 più grande
STAMPO PER PRALINE ABYSS PC67
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ABYSS PC67 Stampo in policarbonato pralina di cioccolato 18 impronte Ø3,3m H1,2cm Pavoni

30239

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Abyss è la nuova linea di stampi in policarbonato Pavoni, realizzata in collaborazione con il campione del mondo Davide Comaschi, per praline preziose e raffinate, dalle linee e volumi ispirati dalle grandi architetture naturali. 

“La linea Abyss di stampi per praline armonizza alta pasticceria e design: forme pure ed essenziali, ispirate dalle profondità marine, che lasciano spazio alla creatività e all’interpretazione dei professionisti”. La pralina spaccata al centro traccia la linea ad interpretazioni eleganti e raffinate.

  • Pastry Chef: Davide Comaschi
  • Linea: Abyss
  • Realizzazione: pralina di cioccolato
  • Materiale: policarbonato, BPA Free
  • Dimensione stampo: 27,5 x 13,5 cm
  • Forma della pralina: rotonda
  • Numero di impronte: 18
  • Dimensioni singola impronta: Ø 3,3 cm H 1,25 cm
  • Peso singola pralina: 10 gr circa 
  • Range di utilizzo: -40°C / +120°C
Codice prodotto: PC67

Questo stampo è realizzato in tecnopolimeri altamente qualitativi e resistenti che garantiscono, grazie alla superficie a specchio, la riuscita di cioccolatini perfetti anche nei minimi dettagli. 

Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto lucente ed omogeneo.

Si consiglia il lavaggio a mano con detergenti neutri e senza l'utilizzo di spugnette abrasive, per evitare di graffiare o opacizzare la superficie interna

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