PRALINA JUICY Stampo per cioccolato 24 impronte 3,2x2,9cm H1,6cm 21MA1097 Martellato

La frutta realistica continua a ispirare il mondo della pasticceria e oggi può trovare spazio anche nella cioccolateria con praline dalla forma evocativa e distintiva. Juicy di Martellato è lo stampo pensato proprio per questa tendenza: permette di realizzare praline a forma di frutta che richiamano due soggetti molto amati, la mela e la ciliegia, racchiudendo in un’unica cavità una silhouette fresca, morbida e molto contemporanea.

Il design di Juicy è pieno ma vivace, con linee dolci che valorizzano il cioccolato e rendono ogni pralina molto interessante sia in vetrina sia in confezione. È una forma che si presta perfettamente a interpretazioni in chiave frutta realistica, ma anche a collezioni più creative, stagionali o gourmet, dove la pralina deve colpire subito per riconoscibilità, brillantezza e pulizia della forma.

Le superfici regolari consentono di lavorare bene con burro di cacao colorato, effetti sfumati, decorazioni lucide e dettagli cromatici che esaltano l’ispirazione alla frutta. Il materiale trasparente aiuta inoltre a controllare con precisione il processo di cristallizzazione, favorendo una sformatura pulita e una finitura brillante.

Pensato per pralineria, cioccolateria artigianale, pastry shop e collezioni contemporanee, Juicy è ideale per chi desidera ampliare la propria proposta con una pralina che unisce tendenza, eleganza e immediatezza visiva.

Vantaggi

1. Forma ispirata alla frutta, ideale per praline che richiamano mela o ciliegia
2. Design morbido e fresco, perfetto per collezioni contemporanee e stagionali
3. 24 cavità per produzioni costanti e ben organizzate
4. Superficie adatta a burro di cacao colorato, sfumature e decorazioni lucide
5. Materiale trasparente per controllare meglio la cristallizzazione
6. Sformatura precisa e brillante per una resa professionale

Caratteristiche

Tipologia: Stampo per praline in cioccolato
Nome prodotto: Juicy
Codice prodotto: 21MA1097
EAN: 8029859164079
Forma: mela/ciliegia
Dimensione stampo: 27,5 x 17,5 cm H 2,6 cm
Numero di praline: 24
Dimensione singola pralina: 3,2 x 2,9 cm H 1,6 cm
Peso prodotto finito: circa 9 g
Materiale: copoliestere, BPA free
Colore: trasparente

Specifiche tecniche

Lavare delicatamente
Made in Italy
Adatto a congelamento e abbattitore
Non adatto a forno e microonde

Quando e perché usarlo

Juicy è ideale per creare praline alla frutta in cioccolato, perfette per collezioni moderne, assortimenti stagionali, confezioni regalo e vetrine che vogliono seguire il trend della frutta realistica anche nel piccolo formato della pralina.

Perché sceglierlo

Perché interpreta in modo fresco e contemporaneo il mondo della frutta, trasformandolo in una pralina elegante, brillante e subito riconoscibile. È lo stampo giusto per chi vuole portare nella propria pralineria una forma nuova, evocativa e molto attuale.

Porta la frutta realistica nel mondo della pralina: con Juicy di Martellato trasformi il cioccolato in una creazione fresca, elegante e immediatamente riconoscibile.