PRALINA TOASTY Stampo per cioccolato 18 impronte 3x3,6cm H1,59cm 21MA1098 Martellato

La frutta realistica continua a ispirare il mondo della pasticceria e oggi può trovare spazio anche nella cioccolateria con praline dalla forma evocativa e distintiva. Toasty di Martellato è lo stampo pensato proprio per questa tendenza: permette di realizzare praline a forma di frutta che richiamano due soggetti dal carattere più autunnale e avvolgente, la castagna e il fico, racchiudendo in un’unica cavità una silhouette naturale, piena e raffinata.

Il design di Toasty ha una presenza morbida ma ben definita, capace di evocare subito sensazioni di stagionalità, calore e ricchezza gustativa. È una forma particolarmente adatta a collezioni di pralineria autunnale, assortimenti gourmet, linee stagionali e vetrine dedicate ai sapori più intensi e accoglienti. La pralina finita si presta molto bene a interpretazioni a base di frutta secca, miele, cioccolato fondente, marron glacé, fichi, caramello o spezie, offrendo una resa elegante e coerente con il tema.

Le superfici regolari consentono di lavorare bene con burro di cacao colorato, sfumature e finiture lucide, esaltando il richiamo visivo alla frutta e valorizzando la brillantezza del cioccolato dopo la sformatura. Il materiale trasparente permette inoltre di controllare con precisione la cristallizzazione, aiutando a ottenere un distacco netto e una definizione pulita della forma.

Pensato per pralineria, cioccolateria artigianale, pastry shop e collezioni contemporanee, Toasty è ideale per chi desidera ampliare la propria proposta con una pralina che unisce stagionalità, riconoscibilità e forte valore estetico.

Vantaggi

1. Forma ispirata alla frutta, ideale per praline che richiamano castagna o fico
2. Design naturale e raffinato, perfetto per collezioni autunnali e gourmet
3. 18 cavità per produzioni costanti e ben organizzate
4. Superficie adatta a burro di cacao colorato, sfumature e decorazioni lucide
5. Materiale trasparente per controllare meglio la cristallizzazione
6. Sformatura precisa e brillante per una resa professionale

Caratteristiche

Tipologia: Stampo per praline in cioccolato
Nome prodotto: Toasty
Codice prodotto: 21MA1098
EAN: 8029859164062
Forma: castagna/fico
Dimensione stampo: 27,5 x 17,5 cm H 2,6 cm
Numero di praline: 18
Dimensione singola pralina: 3 x 3,6 cm H 1,59 cm
Peso prodotto finito: circa 9 g
Materiale: copoliestere, BPA free
Colore: trasparente

Specifiche tecniche

Lavare delicatamente
Made in Italy
Adatto a congelamento e abbattitore
Non adatto a forno e microonde

Quando e perché usarlo

Toasty è ideale per creare praline alla frutta in cioccolato, perfette per collezioni autunnali, assortimenti stagionali, confezioni regalo e vetrine che vogliono seguire il trend della frutta realistica anche nel piccolo formato della pralina.

Perché sceglierlo

Perché interpreta in modo caldo ed elegante il mondo della frutta, trasformandolo in una pralina raffinata, brillante e subito riconoscibile. È lo stampo giusto per chi vuole portare nella propria pralineria una forma evocativa, stagionale e molto attuale.

Porta il fascino della frutta autunnale nel mondo della pralina: con Toasty di Martellato trasformi il cioccolato in una creazione elegante, calda e immediatamente riconoscibile.