PRALINA BOUQUET PC5073 Stampo in policarbonato 24 impronte Ø3,8cm H1,3cm 10g Pavoni

Eleva la tua produzione di cioccolatini con Bouquet PC5073, lo stampo professionale della linea Choco Bar Moulds di Pavoni Italia, ideato in collaborazione con la pastry chef Liudmila Pascurova. Progettato in policarbonato trasparente BPA free, consente di realizzare 24 praline a forma di fiore delicato con una precisione impeccabile.

Ogni cavità ha un peso di circa 10 g, perfette per praline in cioccolato piene o a guscio. La superficie a specchio permette di ottenere cioccolatini lucidi, mentre la robustezza del policarbonato garantisce una sformatura facile e risultati sempre identici.

Un alleato indispensabile per cioccolatieri, pasticceri e appassionati che vogliono creare praline eleganti e scenografiche per vetrine, regali o degustazioni.

Vantaggi d’uso

1. 24 cavità a forma di fiore di plumeria/frangipane
2. Peso uniforme da 10 g per cioccolatini regolari
3. Superficie a specchio per praline lucide
4. Sformatura rapida e senza difetti
5. Robusto e perfetto per produzioni ripetute

Caratteristiche generali

Linea: Choco Bar Moulds
Pastry Chef: Liudmila Pascurova
Nome Stampo: Bouquet
Codice prodotto: PC5073
EAN: 8029248527881
Forme realizzabili: praline a fiore
Materiale: Policarbonato trasparente
Dimensione stampo: 27,5 × 17,5 cm
Numero di cavità: 24
Dimensioni singola cavità: Ø 3,8 cm H 1,3 cm
Peso singola cavità: 10 g

Specifiche tecniche

• Range di utilizzo: -40 °C / +120 °C
• Superficie a specchio per un cioccolato brillante
• Resistente e durevole, pensato per uso professionale
• Materiale BPA free certificato per uso alimentare

Quando e perché usarlo

Perfetto per praline ripiene o gusci decorati per vetrine di pasticceria, degustazioni e regali gourmet.

Perché sceglierlo

Offre una definizione netta dei petali e risultati costanti, ideale per chi cerca precisione e qualità estetica.

Ordina Pavoni Bouquet PC5073 e realizza praline a fiore perfette, lucide e pronte da personalizzare.

Recensioni verificate

“Dettaglio dei petali incredibile, perfetto per praline ripiene.” – recensione verificata
“Ottima sformatura e cioccolato sempre lucido. Consigliato per produzione continua.” – recensione verificata