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Quenelle 01-P è lo stampo professionale, pensato per realizzare praline dalla classica forma a quenelle, perfette per dare un tocco di eleganza alla tua cioccolateria. Con 24 impronte, assicura una produzione efficiente e uniforme, creando cioccolatini dalla superficie liscia e dai dettagli ben definiti.
Parte della linea Chocadò di Silikomart Professional, questo stampo permette di ottenere praline lucide e raffinate, pronte per essere glassate, decorate o arricchite con effetti velluto e finiture dorate.
Realizzato in Tritan™, un materiale innovativo privo di BPA e PFAS, Quenelle 01-P garantisce resistenza elevata, durata nel tempo e massima antiaderenza, facilitando il distacco del cioccolato senza comprometterne la brillantezza e la forma.
L’eccellenza di Silikomart Professional si riflette anche nella scelta dei materiali. Il Tritan™ è una plastica di nuova generazione che offre numerosi vantaggi:
La linea Chocadò è progettata da cioccolatieri per cioccolatieri, con un focus sulla continua ricerca di originalità e innovazione. Ogni stampo è pensato per semplificare il lavoro dei professionisti, mantenendo al contempo un’estetica sofisticata.
La gamma include stampi per praline, barrette e tavolette, per una proposta coordinata e versatile. Chocadò permette di realizzare cioccolato con forme uniche e dettagli precisi, elevando l’arte della cioccolateria a nuovi livelli di eccellenza.