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Nuovo
VIP - acronimo di VERY IMPORTANT PRALINE - è la nuova linea di praline di Martellato! Una serie di stampi in policarbonato che nasce dalla collaborazione tra Martellato e 4 Pastry Chef di fama internazionale per creare cioccolatini esteticamente accattivanti.
Ogni stampo racconta una vera e propria storia ispirata al paese, alla cultura e alla personalità del Pastry Chef. In questo caso, lo stampo in policarbonato Dune, firmato da Karim Bourgi - acclamato pasticcere artigianale, fondatore di KAYU bakehouse & CALLA, svolge consulenze private e tiene Masterclass di Pasticceria in tutto il mondo - è stato ispirato dalle dune del deserto di Dubai.
DUNE è ideale per realizzare 24 cioccolatini, del peso di 10 gr ciascuno.
Il policarbonato assicura una facile sformatura e conferisce al cioccolato un aspetto lucente ed omogeneo.
Codice prodotto: MA1052