Stampi in silicone per crostate monoporzione ideati dal Pastry Chef Gianluca Fusto per la nuovissima collezione Pavoni 2019. 

Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.

Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm

Numero impronte: 

Dimensione singola impronta: 8.4 x 4.1  cm

Altezza singola impronta: 2 cm

Volume singola impronta: 50  ml

Utilizzalo in combinazione con la FASCIA INOX MICROFORATA RETTANGOLARE MONOPORZIONE