Sifone per panna 500ml in acciaio inox 50SI01 Martellato

Il sifone per panna da 500 ml in acciaio inox è uno strumento professionale indispensabile in cucina e in pasticceria per creare mousse, schiume leggere, salse, panna montata e dolci al momento, con risultati impeccabili e rapidi. Grazie alla sua struttura robusta e al funzionamento con capsule di protossido di azoto (N₂O), consente di montare facilmente panna fresca, preparare spume fredde e guarnire cappuccini, gelati, dessert e piatti gourmet con estrema precisione.

È progettato per essere utilizzato esclusivamente con preparazioni fredde, con temperature di servizio consigliate fino a +75 °C, per garantire prestazioni ottimali e mantenere la sicurezza del dispositivo. Non è adatto all’utilizzo con anidride carbonica (CO₂) o a preparazioni calde, che potrebbero danneggiare le componenti interne.

Il sifone viene fornito con una testata dotata di guarnizione in silicone per una tenuta perfetta, 3 beccucci intercambiabili in acciaio inox per creare decorazioni diverse e un pratico porta-capsule. Ideale per ristoranti, bar, pasticcerie e laboratori artigianali, ma anche per appassionati di cucina creativa che cercano precisione e risultati professionali.

Vantaggi

• Perfetto per preparazioni fredde come panna montata, spume, mousse e salse dolci o salate
• Struttura interamente in acciaio inox, igienica, resistente e di lunga durata
• Temperatura max di utilizzo +75 °C, per garantire sicurezza e performance ottimali
• Beccucci intercambiabili per diverse decorazioni e impiattamenti creativi
• Facile da pulire e smontare, con guarnizione in silicone e parti lavabili

Caratteristiche generali

Tipologia: Sifone professionale per panna e spume
Codice prodotto: 50SI01
Materiale: acciaio inox 18/10
Capacità: 1 L / 1000 ml
Dimensioni: Ø 8 cm H 31 cm
Colore: Acciaio lucido
Utilizzo: Panna, espumas, salse, creme dolci o salate
Compatibilità: cartucce N₂O standard 

La confezione comprende

• 1 bottiglia in acciaio inox da 500 ml
• 1 testata con guarnizione in silicone
• 3 beccucci decorativi in acciaio
• 1 porta-capsule in acciaio inox

(Capsule N₂O cod. 50SIR01 non incluse, acquistabili separatamente, in confezioni da 10 pezzi)

Perché sceglierlo

Un alleato versatile e pratico per ogni laboratorio: permette di velocizzare le preparazioni, ottimizzare le porzioni e presentare ogni creazione con precisione ed eleganza. Il formato compatto da 500 ml è ideale per chi cerca uno strumento professionale ma gestibile anche in piccoli spazi.

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