SQ098 DISCO Stampo in silicone 24 impronte Ø9cm H2,5cm 158ml 60x40 Silikomart

Lo stampo SQ098 Disco di Silikomart Professional è pensato per realizzare monoporzioni tonde, pulite e moderne, perfette per la pasticceria contemporanea e per presentazioni essenziali ma di forte impatto visivo.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, consente di produrre 24 dischi in formato professionale 60 x 40 cm, ideali per mousse, semifreddi, inserti, entremets monoporzione e preparazioni da forno. La forma circolare regolare è particolarmente versatile: si presta bene a dessert glassati, finiture effetto velluto, stratificazioni pulite e decorazioni minimali.

Grazie alla qualità del silicone e alla precisione della cavità, lo stampo aiuta a ottenere una resa uniforme e facilmente replicabile, con una smodellatura semplice e dettagli ben definiti. È una soluzione molto interessante per chi lavora in laboratorio, in catering o in pasticceria da esposizione e cerca una forma classica ma sempre efficace.

Vantaggi

1. 24 cavità identiche per una produzione precisa e ottimizzata
2. Forma tonda pulita e molto versatile
3. Ideale per mousse, semifreddi, inserti e preparazioni da forno
4. Perfetto per dessert glassati o rifiniti con effetto velluto
5. Silicone platinico flessibile e antiaderente per uno sformo preciso
6. Formato professionale 60 x 40 cm per una produzione ordinata e continua

Caratteristiche generali

Segmento: Silikomart Professional
Linea SQ 60x40
Nome: SQ098 DISCO
Codice prodotto: 40.498.20.0000
EAN: 8051085403325
Forma: disco
Materiale: stampo 100% silicone platinico
Dimensione stampo: 60 x 40 cm
Numero di impronte: 24
Dimensioni singola impronta: Ø 9 cm H 2,5 cm
Volume singola impronta: 158 ml

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: da -60°C a +230°C
• Utilizzabile in forno/microonde
• Utilizzabile in congelatore/abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie
• Infrangibile
• Salvaspazio
• Riutilizzabile
• 3000 cotture garantite
• Senza BPA e PFAS

Quando e perché usarlo

Perfetto per realizzare monoporzioni tonde moderne, inserti, basi dessert e preparazioni dall’estetica pulita. È uno stampo particolarmente utile quando vuoi lavorare su forme classiche e sempre spendibili, facili da valorizzare con glassature, finiture ad effetto velluto e decorazioni minimali.

Perché sceglierlo

Perché unisce una forma essenziale e molto versatile a una produzione professionale precisa e uniforme. È una soluzione affidabile per chi cerca uno stampo da laboratorio adatto sia a preparazioni fredde sia a ricette da forno.

Scegli SQ098 Disco di Silikomart Professional e porta in laboratorio uno stampo versatile e preciso, perfetto per monoporzioni tonde moderne e sempre attuali.