Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità in linea con le tue preferenze. Per saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni dei cookie clicca qui.
Cliccando su “Ok, ho capito” acconsenti all’uso dei cookie.


Ok ho capito
SUPER ICE Preparato in polvere per ghiaccia reale istantanea 1kg Laped più grande
SUPER ICE Preparato in polvere per ghiaccia reale istantanea 1kg Laped
SUPER ICE Preparato in polvere per ghiaccia reale istantanea 1kg Laped SUPER ICE Preparato in polvere per ghiaccia reale istantanea 1kg Laped SUPER ICE Preparato in polvere per ghiaccia reale istantanea 1kg Laped

SUPER ICE Preparato in polvere per ghiaccia reale istantanea 1kg Laped

32417

11,00 € (IVA inclusa)

Aggiungi alla lista dei desideri



Pagamento rateale disponibile per ordini a partire da 100,00 €

Altre persone hanno guardato questo prodotto nell'ultima ora

Nuovo


Super Ice di Laped è un preparato in polvere che permette di ottenere una straordinaria ghiaccia reale (Royal Icing) istantanea, per la realizzazione di decorazioni molto fini su torte, cioccolato, pasticceria fresca, biscotti, e lavori in estensioni sospese.

Rispetto alla ricetta tradizionale, è senza albumi e senza uova, contiene proteine solo vegetali. E' bianca,  molto elastica e grazie alla speciale qualità degli ingredienti selezionati, consente lavorazioni minutissime con o senza stencil, per la realizzazione di extension works, lace, e le classiche decorazioni a sac à poche e cornetti. 

La ghiaccia reale viene utilizzata molto anche nel cake design a seconda della propria fantasia; per fare scritte personalizzate, delineare contorni, disegnare, creare decori lineari e/o tridimensionali (consistenza densa) oppure per “glassare” (consistenza morbida).

Biscotti, cupcakes, torte nuziali e molto altro ancora, infatti, le uova di Pasqua si possono decorare, in modo originale ma dettagliato, anche con la ghiaccia reale che secca velocemente ed è molto elastica.

Ingredienti: Zucchero, amido, proteine vegetali, correttore di acidità: E 336i cremor tartaro, stabilizzante: E 466 CMC.

Allergeni: può contenere tracce di latte e prodotti a base di latte.

Il prodotto non contiene e non deriva da OGM.

Dosaggio e istruzioni per l'uso: 1000 gr Super Ice e 140 gr di acqua fredda per lavori quali extension o laces. Lavorare in planetaria con frusta per 2 minuti al massimo dei giri.
Dosarlo con sac-à-poche o stendere con la spatola.
Per  le altre lavorazioni, il dosaggio di acqua può essere aumentato (fino a 160 grammi) in funzione della consistenza voluta.

Conservare in luogo fresco e asciutto

Conservazione: 24 mesi 

Confezione da 1 kg

Codice prodotto: 7510010

Richiedi maggiori informazioni sul prodotto

Maggiori dettagli

Dettagli sul prodotto

Ricetta per biscotti decorati con ghiaccia

Ingredienti:

150 gr Zucchero a Velo
250 gr Burro
1 uovo intero
500 gr Farina
1 kg Super Ice
140 gr acqua
coloranti in polvere o gel

Procedimento:

Passare in planetaria, a velocità crescenti, lo zucchero a velo, il burro e le uova fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Se volete arricchire di sapore i vostri biscotti, inserire anche della cannella o altre spezie a vostro piacimento. Quindi aggiungere la farina ed effettuare un nuovo passaggio in planetaria.
Svuotare il composto sul tavolo e massaggiare delicatamente fino ad ottenere un panetto regolare, quindi stendere con mattarello o con sfogliatrice fino ad ottenere un foglio con uno spessore di mezzo centimetro.
Usando coppapasta o formine dedicate ritagliare i biscotti.
Infornare a 160°C senza ventilazione per 10/15 minuti.
In planetaria aggiungere 1 kg Super Ice con 140 gr acqua e mescolare a bassa velocità. Aggiungere a piacimento coloranti in polvere o gel. Inserire la ghiaccia reale ottenuta in una sac-a-poche e procedere a decorare il biscotto una volta raffreddato.
Essendo una ghiaccia reale senza uova, potete conservare il prodotto avanzato in frigo per usi successivi, avendo l’accortezza di sigillarlo bene evitando che si secchi. 

Recensioni

Altri prodotti che ti suggeriamo

Hai bisogno d'aiuto?
Orari assistenza clienti
Lun-Ven 9.30-16.00 | Sab 9.30-12.30
Whatsapp Zendesk Avatar
Messenger Zendesk Avatar
Live chat Zendesk Avatar