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COPPA CAVIALE

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COPPA CAVIALE

Dal raro e pregiato Beluga al nostrano Calvisius, sono tante le varietà da assaggiare per apprezzarne i diversi aromi - oltre alle benefiche proprietà nutrizionali. Tutte, in ogni caso, prediligono essere gustate in purezza, fredde e mai cotte, presentate come antipasto oppure abbinate a carpacci di pesce o primi piatti freddi, meglio se accompagnate da bollicine ben ghiacciate.

Il caviale ama il freddo e il cristallo. Il modo migliore di gustarlo, secondo gli intenditori, è raccoglierlo a cucchiaiate direttamente da una coppa di cristallo ben raffreddata.

Importantissimo: attenzione al cucchiaino che verrà usato per prendere il caviale: vietatissima qualunque posata di metallo, per quanto possa essere preziosa. Argento, acciaio e qualunque altro metallo potrebbero compromettere il sapore del caviale!

Meglio scegliere posate di madreperla o ceramica. I più raffinati usano la madreperla, che con i suoi bagliori di luna si abbina perfettamente alle sfumature nero lucente del caviale. 

Materiale: Acciaio Inox 18/10

Coppa per il ghiaccio Ø 18 cm x H 5 cm

Coppa per caviale Ø 10 cm

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