Agnelli Copper4 Casseruola alta 20cm H12,4cm 3,9L 2M multistrato finitura in rame - COTE104CIT20

La struttura Copper4 nasce per chi ricerca controllo termico assoluto e prestazioni di livello professionale. Combina in sequenza funzionale acciaio inox interno, un nucleo centrale in alluminio, uno strato di acciaio ferritico e un rivestimento esterno in rame, creando un sistema multilayer ad alta efficienza.

Con una conducibilità termica di circa 190 W/mK, Copper4 si colloca tra le configurazioni più performanti nel panorama cookware professionale, garantendo stabilità, uniformità e risposta progressiva alla regolazione del calore.

Questa architettura tecnica consente di sfruttare simultaneamente le proprietà dei diversi metalli:

1. Acciaio inox interno: igienico, resistente e strutturalmente stabile
2. Cuore in alluminio: diffusione rapida e omogenea del calore
3. Fondo in acciaio ferritico: piena compatibilità con i piani a induzione
4. Rame esterno: elevata conducibilità e reattività termica superiore

Oltre al contributo tecnico, il rame valorizza la finitura esterna conferendo profondità visiva ed eleganza marcatamente professionale.

Il risultato è una struttura equilibrata che mantiene temperature costanti, riduce gli sbalzi termici e permette un controllo preciso della cottura anche nelle lavorazioni più tecniche.

È particolarmente indicata per cotture lunghe, stabili e controllate, dove uniformità e gestione progressiva della temperatura sono prioritarie rispetto a sollecitazioni termiche estreme.

Compatibile con tutte le fonti di calore, Copper4 unisce controllo professionale ed estetica raffinata in un unico strumento.

Buone pratiche di utilizzo

• Non lasciare lo strumento vuoto a contatto diretto con fiamme o piastre calde

• Inserire sempre liquidi o alimenti prima di avviare la fonte di calore

• Salare l’acqua solo a ebollizione avvenuta, mescolando per favorire lo scioglimento uniforme

• A freddo può essere utilizzato come contenitore per salamoie

• Su induzione, lo strumento deve essere perfettamente aderente al piano: anche un sollevamento minimo interrompe il campo magnetico

• In caso di utilizzo su induzione, pulire la piastra con un semplice panno umido per garantire massima efficienza

F.A.Q.

Com’è composto il Copper4?

Il sistema Copper4 integra quattro materiali tecnici in una configurazione multilayer:

• 0,4 mm acciaio inox interno → igienico, resistente, facile da pulire

• 1,4 mm cuore in alluminio → distribuzione uniforme del calore

• 0,4 mm acciaio ferritico → compatibilità con induzione

• 0,3 mm rame esterno → elevata conducibilità e precisione termica

Questa combinazione consente risposta termica progressiva, stabilità strutturale e controllo professionale della cottura.

Come si mantiene al meglio il Copper4?

Per preservarne estetica e performance:

1. Lavare a mano con acqua tiepida e detergente delicato
2. Asciugare con panno morbido per evitare aloni
3. Pulire l’esterno in rame con prodotto specifico o con una miscela naturale di limone e sale
4. Evitare spugne abrasive o detergenti aggressivi
5. Conservare in ambiente asciutto per prevenire ossidazioni superficiali