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Nuovo
La casseruola bassa da 32 cm della linea Agnelli Shark Skin Induction è progettata per offrire precisione termica, distribuzione uniforme del calore e prestazioni professionali anche su piani a induzione. Il corpo in alluminio antiaderente ad alto spessore 3 mm assicura riscaldamento rapido e risposta immediata alle variazioni di temperatura, garantendo cotture omogenee e controllo costante durante tutte le fasi di preparazione.
Il fondo ferritico applicato consente un accoppiamento magnetico diretto con i piani a induzione, migliorando l’efficienza energetica e permettendo l’utilizzo anche a potenze elevate senza dispersioni. La struttura bassa e ampia favorisce l’evaporazione controllata dei liquidi, permettendo concentrazione aromatica e resa ottimale delle preparazioni.
Le maniglie in acciaio inox 18/10 nichel free, fissate con rivetti in lega ad alta resistenza, garantiscono presa stabile, sicurezza operativa e durata nel tempo anche con utilizzi intensivi o passaggi dal piano cottura al forno.
Il rivestimento antiaderente professionale Shark Skin, con base in PTFE rinforzata con PEEK, offre elevata resistenza all’abrasione e lunga durata operativa. Lo spessore maggiorato rispetto ai rivestimenti standard mantiene prestazioni costanti nel tempo e consente cotture leggere con ridotto utilizzo di grassi.
Linea: SharkSkin® di Agnelli
Nome prodotto: Casseruola bassa con 2 maniglie
Codice prodotto: ALSA106GPI32
Misure: Ø 32 cm H 10,5 cm
Diametro disco induzione: 24,5 cm
Capacità: 8,4 litri
Made in Italy
Materiale: Alluminio antiaderente
Spessore alluminio: 3 mm
Rivestimento antiaderente: Shark Skin® con base PTFE rinforzata PEEK
Sicurezza: privo di PFOA, piombo e cadmio
Resistenza: urti, abrasioni e shock termici
Maniglie: acciaio inox 18/10 nichel free
Fissaggio: rivetti in lega ad alta tenuta
Adatta per tutti i piani cottura a gas, elettrico, radiante, vetroceramica e induzione
Adatta all'uso in forno
Lavabile in lavastoviglie (consigliato a mano)
Ideale quando serve ampia superficie di cottura, controllo preciso della temperatura e compatibilità con piani a induzione senza rinunciare alle prestazioni professionali dell’alluminio.
Evita utensili metallici per proteggere l’antiaderente
Non lasciare la padella vuota su fiamma accesa a lungo
Sala l’acqua solo in ebollizione per evitare corrosioni
Pulisci con detergente neutro e spugne non abrasive
Ideale per preparazioni che richiedono ampia superficie e controllo dell’evaporazione come brasati, sughi ristretti, fondi e cotture umide.
Perfetta per lavorazioni in forno o sul fornello dove stabilità termica e uniformità del calore sono determinanti.
L’alluminio è uno dei materiali più utilizzati nelle cucine professionali perché garantisce conducibilità termica elevata, leggerezza strutturale e rapidità di risposta al calore. Permette cotture uniformi, riduce dispersioni energetiche e mantiene prestazioni costanti anche con utilizzi frequenti.
