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Nuovo
La casseruola bassa da 36 cm della linea Agnelli Shark Skin è progettata per offrire controllo termico preciso, distribuzione uniforme del calore e prestazioni affidabili anche nelle preparazioni più tecniche. Il corpo in alluminio antiaderente ad alto spessore 3 mm garantisce riscaldamento rapido, stabilità di temperatura e risposta immediata alle variazioni di potenza, permettendo cotture omogenee e risultati costanti.
La struttura ampia favorisce l’evaporazione controllata dei liquidi, consentendo una naturale concentrazione dei sapori e una migliore resa finale delle preparazioni. Le maniglie in acciaio inox 18/10, nichel free, fissate con rivetti in lega ad alta resistenza, assicurano presa stabile, sicurezza operativa e durata nel tempo anche con utilizzi intensivi o passaggi dal piano cottura al forno.
Il rivestimento antiaderente professionale Shark Skin, con base in PTFE rinforzata con PEEK, , un polimero ad altissima resistenza, è progettato per offrire elevata resistenza all’abrasione e lunga durata. Lo spessore maggiorato rispetto ai rivestimenti standard garantisce prestazioni costanti, facilita la pulizia e consente cotture leggere con minore utilizzo di grassi.
Linea: SharkSkin® di Agnelli
Nome prodotto: Casseruola bassa con 2 maniglie
Codice prodotto: ALSA106G36
Misure: Ø 36 cm H 11,5 cm
Capacità: 11,5 litri
Made in Italy
Materiale: Alluminio antiaderente
Spessore alluminio: 3 mm
Rivestimento antiaderente: Shark Skin® con base PTFE rinforzata PEEK
Sicurezza: privo di PFOA, piombo e cadmio
Resistenza: urti, abrasioni e shock termici
Maniglie: acciaio inox 18/10 nichel free
Fissaggio: rivetti in lega ad alta tenuta
Adatta per i piani cottura a gas, elettrico radiante, vetroceramica e forno
Lavabile in lavastoviglie (consigliato a mano)
Ideale quando serve ampia superficie di cottura, stabilità di temperatura e gestione precisa dei liquidi. Perfetta per preparazioni tecniche, lunghe o multi-fase.
Evita utensili metallici per proteggere l’antiaderente
Non lasciare la padella vuota su fiamma accesa a lungo
Sala l’acqua solo in ebollizione per evitare corrosioni
Pulisci con detergente neutro e spugne non abrasive
Ideale per preparazioni che richiedono ampia superficie e controllo dell’evaporazione come brasati, sughi ristretti, fondi e cotture umide.
Perfetta per lavorazioni in forno o sul fornello dove stabilità termica e uniformità del calore sono determinanti.
L’alluminio è uno dei materiali più utilizzati nelle cucine professionali perché garantisce conducibilità termica elevata, leggerezza strutturale e rapidità di risposta al calore. Permette cotture uniformi, riduce dispersioni energetiche e mantiene prestazioni costanti anche con utilizzi frequenti.
