Preparato Alimentare per Pizzi e Merletti più grande
Preparato Alimentare per Pizzi e Merletti
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Preparato Alimentare per Pizzi e Merletti

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Preparato in polvere che consente di ottenere facilmente elaborati elementi decorativi per torte e dessert. Il prodotto va diluito con acqua e sbattuto in planetaria per tre minuti. La crema ottenuta può essere spalmata su appositi tappetini di silicone già incisi e disidratata inserendo il tutto in forno per 14 minuti ad 85°C circa ,oppure lasciandoli a temperatura ambiente per alcune ore, il tempo varia in funzione della temperatura e umidità dell’ ambiente. Si ottengono, così, decorazioni eleganti e raffinate che possono essere facilmente colorate con coloranti in polvere, gel, idrosolubili. Se conservate in sacchetti di nylon sigillati ed al riparo da luce e calore, le decorazioni si mantengono flessibili ed elastiche per lungo tempo. Pizzi e merletti permette di realizzare decorazioni in 3D che mantengono la loro forma una volta opportunamente essiccate all’aria o in forno.

Conservazione: 24 mesi

Allergeni contenuti: Potrebbe contenere tracce di glutine in quanto prodotto in uno stabilimento che utilizza amido di frumento.

Descrizione: Diluito con acqua a temperatura ambiente permette di ottenere un impasto alimentare da stendere su appositi tappeti in silicone per ottenere decorazioni di grande effetto.

Applicazione: Dosaggio: g 100 di prodotto con g 85 di acqua. Si lavora in planetaria.
Aggiungere l’acqua alla polvere e lavorare a media velocità per circa due minuti. Distribuire il prodotto sul tappetino con una spatola prima in senso orizzontale e poi verticale per permettere un uniforme riempimento dei solchi del disegno.
Sempre usando la spatola, rasare l’eccedenza.
Far asciugare a temperatura ambiente (4-6 ore) o in forno ( consigliata temperatura di 50°C per 35 minuti).
Se asciugato in forno lasciare riposare per circa 5-10 minuti per far riequilibrare l’umidità all’interno del prodotto.
Estrarre dallo stampo delicatamente.
Se il disegno è complesso, smodellare il bordo esterno, capovolgere il tappetino ed estrarre bloccando di volta in volta, con spatola pulita, la parte del disegno già estratta.

Confezione: Imballo primario : sacchetto termosaldato in materiale plastico (PE/LD) trasparente. Il sacchetto è all’interno di un secchiello in PLP. 
Peso sacchetto g 300

Condizioni di stoccaggio: In luogo fresco e asciutto; le confezioni devono essere mantenute sigillate senza il contatto diretto con il pavimento, separato da prodotti chimici o maleodoranti, lontano da fonti di calore. Richiudere accuratamente la confezione dopo l'uso.

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Pop M. pubblicato il 06/12/2018 in seguito ad un ordine del 19/11/2018

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