Stampo per crozetti 5,5cm in ottone e legno

Lo stampo per corzetti (o croxetti) è lo strumento tradizionale per realizzare la tipica pasta a disco incisa della Liguria e della Lunigiana, perfetta da condire con pesto di basilico, salsa di noci o sughi corposi della cucina contadina.

Con un diametro di 50 mm, questo stampo permette di imprimere sulla sfoglia il classico decoro centrale che caratterizza i corzetti, non solo dal punto di vista estetico, ma anche funzionale: la decorazione aiuta infatti a trattenere meglio il condimento sulla superficie.

Realizzato artigianalmente in legno e ottone, unisce precisione e durabilità. Il corpo in legno naturale garantisce una presa comoda, mentre la parte in ottone assicura un taglio netto e uniforme sulla sfoglia.
Uno strumento professionale, ma pensato anche per chi ama riprodurre in casa i sapori autentici della tradizione regionale italiana. 

Vantaggi

1. Decoro inciso autentico: ideale per sughi come pesto o noci
2. Taglio preciso e pulito: grazie alla base in ottone
3. Maneggevole e durevole: combinazione di legno naturale e ottone artigianale

Caratteristiche generali

• Tipologia: Stampo per pasta – Corzetti / Croxetti
• Utilizzo: Pasta ligure tradizionale (pesto, noci, sughi corposi)
• Forma: Rotonda
• Struttura: Disco inciso
• Materiale: Ottone con manico in legno
• Diametro: Ø 5,5 cm
• Made in Italy – Produzione artigianale
• Codice prodotto: CROXETTI

La tradizione ligure fatta a mano, nella tua cucina. Scegli lo stampo per corzetti in legno e ottone: un piccolo gesto che racchiude secoli di storia e rende ogni piatto un omaggio alla cucina regionale italiana.