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Agnelli Aluinox 5Ply Padella 20cm H4,5cm multistrato finitura lucida - ALUM111120
43356
Nuovo
La padella da 20 cm della linea Agnelli Aluinox 5Ply è progettata per offrire massima stabilità termica, reattività immediata e controllo assoluto della cottura anche nelle preparazioni più tecniche. La struttura multistrato 5-ply combina acciaio inox e alluminio in cinque strati integrati, creando un corpo solido e altamente performante che distribuisce il calore in modo uniforme dal centro ai bordi.
Il formato è ideale per rosolature precise, cotture rapide e preparazioni tecniche su porzioni contenute. Lo spessore di 4 mm garantisce robustezza strutturale e mantenimento costante della temperatura anche a potenza moderata, riducendo sbalzi termici e migliorando la precisione di rosolatura. La finitura esterna lucida valorizza l’estetica professionale e facilita la pulizia, mantenendo nel tempo un aspetto impeccabile.
La manicatura in microfusione in acciaio inox, progettata per limitare la trasmissione del calore, offre presa stabile, ergonomia e sicurezza anche durante lavorazioni prolungate. Il fondo compatibile con sistemi magnetici assicura utilizzo su induzione, gas ed elettrico, garantendo efficienza energetica e continuità termica.
Vantaggi d’uso
- Struttura multistrato 5Ply per calore uniforme e costante
- Spessore 4 mm per stabilità termica superiore
- Manico in microfusione progettato per ridurre il surriscaldamento
- Compatibile con induzione, gas ed elettrico
- Finitura lucida elegante e resistente
- Diametro 20 cm perfetto per rosolature controllate
Caratteristiche generali
Linea: Agnelli Aluinox 5Ply Lucido
Tipologia: Padella con 1 manico
Codice prodotto: ALUM111120
Dimensioni: Ø 20 cm H 4,5 cm
Finitura: lucida
Made in Italy
Specifiche tecniche
- Struttura: multistrato acciaio + alluminio
- Spessore: 4 mm
- Materiale superficie: acciaio inox
- Nucleo corpo: alluminio ad alta conducibilità
- No rivestimento antiaderente
- Manico: acciaio inox in microfusione rivettato
- Compatibilità: gas, elettrico, radiante, vetroceramica e induzione
- Distribuzione del calore uniforme
- Lavaggio in lavastoviglie
Quando e perché usarla
Perfetta quando serve controllo immediato della temperatura e stabilità costante durante rosolature, salti e cotture rapide. Ideale per chi cerca precisione professionale anche su piccole preparazioni.
Scegli la padella Agnelli Aluinox 5Ply da 20 cm per ottenere stabilità superiore, reattività immediata e prestazioni professionali su ogni fonte di calore.
Dettagli sul prodotto
Metodi di cottura consigliati
- Rosolature tecniche: carne, pesce, verdure compatte
- Cotture rapide reattive: uova, crepes, saltati
- Preparazioni precise a temperatura controllata
Struttura multistrato acciaio-alluminio ad alta efficienza
La linea Aluinox 5-Ply è realizzata con una struttura multistrato da 4 mm di spessore totale, progettata per garantire distribuzione uniforme del calore, reattività immediata e stabilità strutturale nel tempo.
Con una conducibilità termica di circa 191 W/mK, offre performance elevate sia nelle cotture rapide sia in quelle controllate e progressive.
La configurazione tecnica combina:
Acciaio inox 18/10 interno → igienico, resistente e idoneo al servizio in tavola
Strati centrali in alluminio → diffusione omogenea e recupero termico rapido
Strato ferritico esterno → piena compatibilità con induzione
Il risultato è uno strumento bilanciato, performante e adatto a utilizzo professionale e domestico evoluto.
Compatibile con gas, elettrico, vetroceramica, induzione e forno.
Consigli di utilizzo Aluinox 5-Ply
Pre-riscaldamento progressivo
Portare lo strumento a temperatura gradualmente per permettere al multistrato di attivarsi in modo uniforme.
Potenza moderata
Non è necessario utilizzare la massima intensità: la struttura 5-ply trasmette rapidamente il calore, lavorando in modo efficiente anche a potenze medio-basse.
Riscaldamento a secco controllato
Possibile per brevi periodi (es. rosolature), evitando surriscaldamenti prolungati.
Reattività immediata
La struttura risponde rapidamente alle variazioni di fiamma, consentendo regolazioni precise.
Recupero termico
Dopo l’aggiunta di ingredienti freddi, attendere che lo strumento torni in temperatura prima di proseguire.
Evitare shock termici
Non raffreddare lo strumento caldo sotto acqua fredda per preservare la stabilità strutturale nel tempo.
Pulizia
Lavabile anche in lavastoviglie, ma per preservarne brillantezza e finitura si consiglia lavaggio a mano con detergente delicato e asciugatura immediata.
F.A.Q. – Linea Aluinox 5-Ply
Qual è la conducibilità termica? La conducibilità è di circa 191 W/mK, valore che garantisce distribuzione uniforme del calore e grande reattività.
È compatibile con tutti i piani cottura? Sì. È adatta a gas, elettrico, vetroceramica, induzione e forno.
È sicura per il contatto con alimenti? Sì. L’interno in acciaio inox 18/10 è idoneo al contatto alimentare.
Posso lavarla in lavastoviglie? Sì, è lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, per mantenere brillantezza e finitura nel tempo, si consiglia il lavaggio a mano.
Recensioni
