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Nuovo
La padella BLACKplus® di Risolì, disponibile in diversi diametri per ogni esigenza di cucina, è il punto d'incontro perfetto tra innovazione tecnologica, durabilità professionale e design funzionale.
Realizzata in alluminio pressofuso ad alto spessore, unisce leggerezza e indeformabilità a una distribuzione uniforme del calore, permettendo cotture sempre controllate, senza sbalzi o zone fredde. Il cuore tecnologico di questa padella è l’esclusivo rivestimento antiaderente El Diamant Profile®, arricchito con particelle di carburo di silicio (SiC): una superficie ultra resistente ai graffi, progettata per superare i 40.000 cicli di utilizzo senza perdere efficacia.
La linea BLACKplus® è nickel free e realizzata in ECO ALU: alluminio 100% riciclato e riciclabile, per una cucina sostenibile e consapevole. È compatibile con tutti i piani cottura, compresa l’induzione, ed è perfetta sia per l’uso quotidiano intensivo che per chi desidera risultati da chef anche in casa.
Per preservare nel tempo le performance elevate e l’estetica della tua padella BLACKplus® con rivestimento El Diamant Profile®, segui queste buone pratiche di manutenzione:
➤ Preriscaldamento controllato
Evita di surriscaldare la padella a vuoto. Un preriscaldo di circa 5 minuti a fuoco medio è più che sufficiente per raggiungere la temperatura ideale, senza stressare i materiali o alterare le prestazioni del rivestimento.
➤ Usa utensili non metallici
Nonostante l’elevata resistenza del rivestimento El Diamant Profile®, per garantire massima durata si consiglia l’uso di utensili in legno, silicone o plastica. Evita oggetti in metallo che potrebbero provocare micrograffi invisibili ma progressivi.
➤ Evita il contatto prolungato con cibi acidi
Non conservare alimenti acidi (es. salse al pomodoro) nella padella per lunghi periodi. I componenti acidi possono, nel tempo, intaccare la superficie antiaderente, compromettendone l’efficacia.
➤ Lavaggio delicato e asciugatura immediata
Pulisci sempre la padella con acqua tiepida e un detergente non aggressivo, utilizzando una spugna morbida. Asciugala subito dopo il lavaggio per prevenire eventuali aloni di calcare o segni di ossidazione.
➤ Uso in lavastoviglie: con attenzione
La padella è idonea alla lavastoviglie, ma solo con ciclo delicato e detersivi neutri. Sconsigliamo l’uso di pastiglie, che possono danneggiare il rivestimento. Nota: il fondo in alluminio potrebbe annerirsi nel tempo per naturale ossidazione – fenomeno puramente estetico, che non compromette la funzionalità.
Fondata negli anni '60 a Lumezzane, Risolì è un'azienda italiana che ha saputo reinventare gli strumenti di cottura. La visione del fondatore, Alfredo Montini, era chiara: sostituire le pesanti pentole in ghisa con soluzioni più leggere, maneggevoli e facili da pulire, mantenendo però inalterato il gusto e la qualità dei cibi.
Da quel momento, Risolì ha iniziato la produzione di utensili da cucina in alluminio pressofuso ad alto spessore, indeformabili, e con rivestimenti antiaderenti antigraffio di altissima qualità. Oggi, Risolì è un marchio leader nel settore, sinonimo di innovazione, affidabilità e prestazioni superiori in cucina.
