SORRISO FB18 Stampo in silicone 15 impronte Ø7,8cm H2cm 90ml Fiberform 60x40 Pavoni

Pensato per la produzione professionale che richiede precisione della forma, uniformità e un forte elemento visivo, Sorriso FB18 è lo stampo della linea Pavoni Fiberform dedicato alla realizzazione di monoporzioni rotonde caratterizzate da una simpatica faccina Smile.

Le 15 impronte permettono di produrre preparazioni regolari, ben definite e facilmente replicabili. Il disegno con occhi e sorriso rimane chiaramente leggibile sul prodotto finito, trasformando una forma semplice in una proposta più originale e immediatamente riconoscibile.

Sorriso è particolarmente versatile e può essere utilizzato per biscotti morbidi, tortini, cake, preparazioni lievitate, monoporzioni da forno, dessert freddi e creazioni salate. La forma giocosa lo rende interessante anche per buffet, colazioni, brunch, eventi, proposte dedicate ai bambini e produzioni HO.RE.CA. in cui il design del prodotto contribuisce alla presentazione finale.

Realizzato in 100% silicone platinico rinforzato con fibra tecnica, FB18 combina la flessibilità del silicone con una maggiore stabilità strutturale. La struttura rinforzata aiuta lo stampo a mantenere la forma durante riempimento, movimentazione e cottura, mentre la distribuzione uniforme del calore favorisce risultati regolari anche nelle produzioni ripetute.

L’antiaderenza naturale facilita inoltre la sformatura senza compromettere i dettagli del volto sorridente. Lo stampo può essere utilizzato sia a caldo sia a freddo, ampliando le possibilità creative anche a mousse, semifreddi e preparazioni congelate.

Vantaggi

1. Forma rotonda con smile
2. 15 impronte da circa 90 ml per produzioni professionali organizzate
3. Dettagli ben definiti anche dopo la sformatura
4. Struttura rinforzata per maggiore stabilità durante l’utilizzo
5. Distribuzione uniforme del calore per cotture regolari
6. Adatto a preparazioni dolci, salate, cotte e fredde
7. Ideale per pasticceria, ristorazione e settore HO.RE.CA.

Caratteristiche generali

Linea: Fiberform 
Nome: Sorriso
Codice prodotto: FB18
Dimensioni stampo: 60 x 35 cm
Numero di impronte: 15
Dimensioni singola impronta: Ø 7,8 cm H 2 cm
Capacità singola impronta: circa 90 ml
Forma: rotonda con faccina sorridente
Materiale: 100% silicone platinico rinforzato con fibra tecnica

Specifiche tecniche

• Range di temperatura: da -40°C a +250°C
• Adatto a forno e forno a microonde
• Adatto a congelatore e abbattitore
• Lavabile in lavastoviglie
• Antiaderente e flessibile
• Struttura rinforzata per una maggiore stabilità durante l’utilizzo

Applicazioni professionali

• Pasticceria: tortini, cake, dessert da forno e monoporzioni creative
• Panificazione: piccole preparazioni lievitate e snack
• Ristorazione e HO.RE.CA.: dessert al piatto, buffet, brunch e produzioni porzionate

Perché sceglierlo

FB18 Sorriso è lo stampo Fiberform ideale per chi desidera unire precisione professionale e una forma giocosa e riconoscibile, ottenendo monoporzioni regolari e originali con una resa costante sia nelle lavorazioni a caldo sia a freddo.

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