COFFEE PX3231 Stampo in silicone 20 impronte 4,4×3,2cm H2cm 20ml Pavoflex Pavoni

Lo stampo Coffee di Pavoni della linea Pavoflex Frutta, firmato da Emmanuele Forcone, è pensato per realizzare miniporzioni moderne dalla forma ispirata al chicco di caffè, con una silhouette pulita, elegante e immediatamente riconoscibile. È una soluzione ideale per professionisti che desiderano arricchire l’assortimento con dessert mignon dal forte carattere visivo, perfetti per buffet dolci, catering selezionati, vetrine contemporanee e piccola pasticceria premium.

Con 20 impronte da circa 20 ml, consente di lavorare in modo regolare mousse, cremosi, semifreddi, inserti e piccoli dessert glassati. La forma del chicco di caffè rende il prodotto finito subito leggibile e particolarmente interessante per interpretazioni a base di caffè, cappuccino, cioccolato, nocciola, caramello e pralinati. È uno stampo molto utile per realizzare dessert mignon riconoscibili, coerenti nel gusto e forti anche dal punto di vista estetico.

Realizzato in 100% silicone platinico, Coffee garantisce flessibilità, precisione in smodellatura e affidabilità anche nelle lavorazioni ripetute. Il formato e le 20 cavità lo rendono adatto a una produzione ordinata, costante e facilmente replicabile in laboratorio.

Vantaggi d’uso

• Forma 3D ispirata al chicco di caffè, elegante e riconoscibile
• 20 impronte per una produzione regolare e ben organizzata
• Volume da 20 ml ideale per realizzare dessert mignon moderni
• Perfetto per mousse, cremosi, semifreddi e piccoli dessert glassati
• Ottima resa con glassature lucide, effetto velluto e finiture essenziali
• Silicone platinico professionale, flessibile e durevole

Caratteristiche generali

Linea: Pavoflex
Collezione: Frutta Realistica
Pastry Chef: Emmanuele Forcone
Stampo: Coffee
Codice: PX3229
Tipologia: stampo per miniporzioni
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 30 x 17,5 cm
Numero di impronte: 20
Dimensione singola impronta: 4,4 x 3,2 cm H 2 cm
Volume singola impronta: circa 20 ml

Specifiche tecniche silicone

• Adatto per frigo, freezer e abbattitore
• Adatto per forno e forno a microonde
• Range di temperatura: da -40°C a +250°C
• Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
• Atossico, inodore e insapore
• Flessibile e salvaspazio
• Infrangibile e di lunga durata

Quando e perché usarlo

Perfetto per realizzare miniporzioni moderne e riconoscibili, ideali per buffet dolci, catering, assortimenti premium e piccola pasticceria ispirata al caffè.

Perché sceglierlo

Perché abbina una forma immediatamente leggibile a un formato mini molto versatile, aiutandoti a creare dessert mignon eleganti, coerenti e facili da valorizzare in vetrina.

Scegli Coffee PX3231 Pavoni per creare miniporzioni moderne, eleganti e perfettamente rifinite, con una forma ispirata al chicco di caffè subito riconoscibile.