HAZEL PX43137 Stampo in silicone 20 impronte 6,8x6cm H5,2cm 120ml Pavoflex Pavoni

Lo stampo Hazel PX43137 di Pavoni è pensato per realizzare monoporzioni moderne dalla forma ispirata alla nocciola, con una silhouette piena, naturale e immediatamente riconoscibile. È una soluzione ideale per chi desidera proporre dessert eleganti, contemporanei e molto leggibili dal punto di vista visivo, perfetti per vetrina, boutique di pasticceria, eventi premium e ristorazione.

Con 20 impronte da circa 120 ml, consente di coniugare produttività e resa estetica, offrendo una base molto versatile per mousse, bavaresi, semifreddi, cremosi, inserti pralinati e dessert glassati. La forma della nocciola crea un collegamento immediato tra gusto e aspetto del dolce, aiutando il cliente a comprendere il dessert a colpo d’occhio e aumentando l’attrattiva del prodotto finito.

Realizzato in 100% silicone platinico, Hazel garantisce flessibilità, precisione in smodellatura e affidabilità anche nelle lavorazioni ripetute. È uno stampo professionale particolarmente adatto a laboratori che vogliono unire qualità visiva, coerenza di linea e buona efficienza produttiva in una proposta monoporzione dal forte potenziale commerciale.

Vantaggi d’uso

1. Forma 3D ispirata alla nocciola, naturale ed elegante
2. 20 impronte per una produzione regolare e molto efficiente
3. Volume da 120 ml ideale per monoporzioni moderne
4. Perfetto per mousse, bavaresi, semifreddi, cremosi e inserti pralinati
5. Ottima resa con glassature lucide, velluto e finiture essenziali
6. Silicone platinico professionale, flessibile e durevole

Caratteristiche generali

Linea: Pavoflex
Collezione: Frutta Realistica
Pastry Chef: Emmanuele Forcone
Stampo: Hazel
Codice: PX43137
Tipologia: stampo per monoporzioni
Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
Dimensione stampo: 40 x 30 cm
Numero di impronte: 20
Dimensione singola impronta: 6,8 x 6 cm H 5,2 cm
Volume singola impronta: circa 120 ml

Specifiche tecniche del silicone

• Adatto per frigo, freezer e abbattitore
• Adatto per forno e forno a microonde
• Range di temperatura: -40°C / +250°C
• Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
• Atossico, inodore e insapore
• Flessibile e salvaspazio
• Infrangibile e di lunga durata

Quando e perché usarlo

Perfetto per realizzare monoporzioni moderne e realistiche, ideali per vetrina, dessert al piatto, eventi premium e collezioni dedicate alla nocciola o al gianduia.

Perché sceglierlo

Perché unisce una forma immediatamente leggibile a un formato molto produttivo, aiutandoti a creare dessert eleganti, coerenti e più facili da valorizzare commercialmente.

Scegli Nocciola PX43137 di Pavoni per creare monoporzioni moderne, eleganti e perfettamente rifinite, ideali per arricchire la tua proposta di pasticceria professionale.